اكلات من المطبخ المغربى




بصارة الفول
نصف كيلو فول
حزمةقزبر ومعدنوس
 بصلة حمراء متوسطة+ خمس فصوص توم+طماطم كبيرة
 كمون + قزبر يابس + ملح + سودانيه او طحميرة حاره+ زيت زيتون
 *****
 الطريقة
 ******
 نغسل الفول جيداً وننقعه لمدة ساعة
 ثم نضعه بالطنجره مع باقي العناصر
ونتركهم يغلوا على النار


وبعد أن نطفيء النار
 نتركها تبرد قليلاً , ثم
نطحنوها في مولينكس او آله يديويه ونردها للطنجرة مرة أخرى
 نطفيء النار عليها ونغرفها
 مصحوبه بالكمون وزيت الزيتون والسودانيه