مقادير المكرونه الايطاليه :-


 350 جم زبدة - 500 جم معكرونة
كوبان من الخس - كوب من الكريمة
علبة فطر - 2 مكعب مرقة الدجاج - قرفة

طريقة عمل المكرونه الايطاليه :-



تسلق المعكرونة مع قليل من الزيت من دون وضع الملح وتوضع على جنب تذاب الزبدة في قدر ومن ثم توضع الكريمة وتقلب حتى تذوب توضع مكعبات مرقة الدجاج في الكريمة وتضاف علبة الفطر ومن ثم ترش القرفة الناعمة توضع المعكرونة على الخليط السابق وتحرك باستمرار يوضع الخس على الخليط السابق ويقلب ثم يتم تغطية القدر لمدة 5 دقائق وتقدم .