المقادير:
300 جم مكرونة من اختيارك
3 ملعقة زيت زيتون
3 ملعقة عصير طماطم أو 1 ملعقة صلصة طماطم
1 كوسة مغسولة ومقطعة شرائح
100 جم مشروم مقطع شرائح
150 جم سبانخ مجمدة وسائحة أو طازجة
100 جم فلفل ألوان مقطع شرائح
3 أكواب شوربة خضار
200 جم كريمة حامضه أو زبادي
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
2 طماطم مقطعة قطع صغيرة
طريقة التحضير:في طاسة كبيرة على النار ضيفي زيت الزيتون، الكوسة، السبانخ، المشروم، الطماطم مكعبات وقلبيها حوالي 3-4 دقائق ثم ضيفي شوربة الخضار والكريمة الحامضه وصلصة الطماطم ثم قلبي حتى يصلوا لدرجة الغليان ثم اطفي النار واسلقي المكرونة وصفيهة من الماء وضعيها مباشرة في الصوص ثم ضيفي البقدونس والريحان المفري وقلبي جيدا قدميها مع الدجاج أو اللحمة أو تؤكل بدون لحوم وبصحة وهناء.
منقول