عمل العجة السويسرية

[بروق الفجر]

قدمى لعائلتك و أولادك أشهى و أطيب الوجبات الخفيفة إليكى سيدتى العجة السويسرية ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .



المكونات
حزمة سلق أو 1/2 كيلو سلق.
6 بيضات كبيرة.
1/4 كوب جبن بارميزان مبشور.
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
بصلة متوسطة مفرومة.
4 فصوص ثوم مهروس.
قرن فلفل حار مفروم.
ملح وفلفل أسود.




طريقة التحضير:
سخني الفرن عند درجة حرارة 180.
إفصلي ساق السلق عن الأوراق ثم قطعي الساق إلى مكعبات و إتركيها جانباً .
قطعي أوراق السلق إلى قطع صغيرة .
في مقلاة على نار متوسطة سخني 2 ملعقة كبيرة من الزيت ثم أضيفي البصل و قلبيه حتى يذبل .
أضيفي ساق السلق و قلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الأوراق و قلبي لمدة 5 دقائق .
في وعاء ضعي البيض والثوم والجبن والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود و إخفقي جيداً حتى تختلط المكونات .
أضيفي السلق والبصل إلى البيض و قلبي جيداً .
سخني باقي الزيت في نفس المقلاة ثم أضيفي خليط البيض والسلق و إتركيه على النار لمدة 5 دقائق .
ضعي المقلاة في الفرن لمدة 10 – 15 دقيقة .
إخرجيها من الفرن ورشي عل الوجه القليل من البارميزان .

[مشتاقه للجنه]

سّلِمتِ يًدِآكْ
عّلِى جميًلِ طرٍحكْ وَحسّن ذآئقتِكْ
يًعّطيًكْ رٍبيً ألِف عّآفيًه

[دلوعة الخليج]

شكراً لك منْ القلب على هذآ العطاء
بِ إنتظآر جديدك آلعذب وآلمميز ,

[ملاك الغلا]

رائعه هي اطروحاتك كروعتك ودائماً تأتينا بكل ما هو جميل ورائع..
لك تحية من صميم قلبي

[دارين]

لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز

[مزيونه]

طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..

بِآنتظارِ قآدِمكُ ـلآجملْ ..

[حكايه قلب]

يع ــطيك الع ــآفية
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية
دمتى ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ
بنتظآر القآدم بشووق