السمك بصوص الطحينة

[زينة]

المقادير:
– 2 كيلو سمك بوري أو جزل أو فيليه .
– لتتبل السمك / 10 فصوص ثوم مفري.
– فلفله حارة خضراء مفريه.
– ملح،فلفل،كمون.
– عصير ليمون.
– 2 بصلة مفريه.
– 2 ملعقة زيت.
– 2 كوب عصير طماطم .
– نصف كوب جزرة مقطع .
– نصف كوب فلفله رومي مقطع.


– نصف كوب كرفس مفري .
– نصف كوب عصير ليمون .
– قليل من السكر.


لعمل الطحينة:
– كوب طحينة
– نصف كوب ماء.
– ملح،فلفل،كمون.
– عصير ليمون.
– ربع كوب خل .
– 2 فص ثوم مقرى .


طريقة التحضير:


نضع الزيت في إناء ونرفعه على النار ثم نضيف البصل المفرى والجزرة والفلفل الرومي ونقوم بتشويحها معا ثم نقوم برص السمك المتبل ، وإضافة عصير الطماطم وعصير الليمون والكرفس المفرى و السكر ومقدار من الماء. ثم نقوم بإدخال صينية السمك داخل الفرن حتى تنضج ونرش مقدارا من الطحينة على الوجه.


لعمل الطحينة:


نقوم بوضع كوب الطحينة والماء والملح والفلفل والكمون وعصير الليمون والخل والثوم المفرى فى إناء ثم نقوم بمزج المكونات جيدا حتى تمتزج جيدا للحصول على الطحينة.

[ملاك الغلا]

يع ــطيك الع ــآفية
ولآ ع ــدمنآ تميز انآملك الذهبية

دمت ودآم بح ــر عطآئك بمآ يطرح متميزآ

[قمر الخليج]

جميل طرحك تسلمي

[دارين]

وصفة شهية جدا
سلمت يدينك يا قمر

[مزيونه]

الله بجد وصفه هايله
تسلم ايدك

[مشتاقه للجنه]

شكرا على الطرح المميز

[حكايه قلب]

يعطيك العاافيه حبيبتي
شكرآ لك ..،