المكوّنات
دقيق - ربع كوب
ثوم بودرة - نصف ملعقة صغيرة
بصل بودرة - نصف ملعقة صغيرة
 لحم مقطع الى مكعّبات - 900 غرام
 زيت زيتون - 3 ملاعق كبيرة
مرق دجاج - مكعبان
 ماء - 4 أكواب
اكليل الجبل - ملعقة صغيرة
بقدونس - ملعقة صغيرة
فلفل أسود بودرة - نصف ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
 بطاطس مقشرة مقطعة الى مكعبات - 3
 جزر مقطع الى مكعبات - 4
بازيلاء - ثلثا كوب


طريقة العمل
 1- امزجي الدقيق والثوم والبصل في وعاء.
 2- غلّفي قطع اللحم بالمزيج.
 3- سخّني الزيت في قدر واطهي اللحم الى ان يصبح لونه بنياً من الجهتين.
 4- ذوّبي مرق الدجاج في الماء واسكبي المزيج في القدر.
 5- اضيفي البطاطس والبازلاء والجزر.
 6- نكّهي الطبق باكليل الجبل والبقدونس والفلفل والملح واطهيه حتّى تغلي السوائل ثم غطّي القدر.
 7- ارفعي القدر عن النار بعد ساعة وقدّمي الطبق على الفور.