خطوات عمل لازانيا اللحم المفروم

[دارين]

مقادير لازانيا باللحمه المفرومه :-

شرائح عجينة معكرونة اللازانيا
جبنه صفرة مبشورة
زبدة لدهن الصينية

مقادير صلصة لازانيا باللحمه المفرومه :-

٤ ملعقه كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة ثوم
حبة فلفل خضراء مفرومة ناعماً
حبة فلفل حمراء مفرومة ناعماً
حبة جزر مبشورة - فطر شرحات
نصف كيلو لحمة مفرومة - مكعبان مرقه دجاج
٤ طماطم وسط مقشرة و مفرومة ناعماً
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
٢ ملعقه طعام معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة دبس فلفل ( اختياري )
ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف

مقادير صلصة البشاميل :-

6 أكواب حليب - 6 ملاعق طحين أبيض
مكعبان مرقه دجاج - ٣ ملاعق زبدة
ملح و فلفل أبيض و جوز الطيب

طريقه تحضير لازانيا باللحمه المفرومه :-

طريقه تحضير صلصة اللحمة :-

نقلب البصل و الثوم بالزيت ثم نضيف الجزر و الفلفل و الفطر و نقلب نضيف اللحمة و نقلب حتى تتلون و يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر و نتبل بالبهارات و القرفة ثم نضيف البندورة و مرقه الدجاج و الدبس و شوية ماء و ندعها على نار هادئة مدة ربع إلى نصف ساعة حتى تجف نوعاً ما ( سمك الصلصة سيكون وسط يعني مش سائل و مش ناشف تماماً ) نرفعها عن النار و نضيف الأوريغانو .

طريقه تحضير صلصة البشاميل :-

نخفق كوبان من الحليب مع الطحين حتى تختفي الكتل نغلي باقي الحليب مع البهارات و مكعب مرقه الدجاج حتى تمتزج المواد بشكل جيد نضيف مزيج الطحين للحليب المغلي بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يغلي الصوص و يبدأ المزيج بالسمك و ندعه مدة 5 دقائق على نار هادئة نضيف الزبدة و نحرك و تصبح الصلصة جاهزة .

طريقة عمل لازانيا باللحمه المفرومه :-



نستخدم أوراق اللازانيا بدون سلق ندهن صينية بيركس بالزبدة و نغطي قاعها بالبشاميل ونصف فوقه ورق اللازانيا و نغطيها بصلصة اللحمة و فوقه صلصة البشاميل و نرش الجبنة و نكرر العملية مرتان ثانيتان ثم نغطي الوجه بأوراق اللازانيا و بعده صلصة البشاميل و أخر شئ نرش الوجه بالجبنة المبشورة و نزين برشه من زعتر الأوريغانو ويمكن وضع على الوجه مكعبات زبدة صغيرة تخبز في فرن 180 في الطبقة الوسطى من الفرن مدة 30 – 45 دقيقة حتى تنضج

[نسمات الجنة]

بارك الله بك ولا تحرمنا من ابداعاتك وتميزك المتواصل

[نقاء الروح]

يعطيك الف عافية على جمال وروعة انتقائك الجميل والمتميز
في انتظار متابعة جديدك الاجمل مع تمنياتي لك بالمزيد من التالق

[مزيونه]

ماشاء الله وصفه جديده وجميله

[شعاع الاكوان]

يسلمو
علي اختيارك الذووق
الف شكر لكي

[بنت الديره]

روعــــــــــــــــــة موضوعك أفرحتني
سلمت أناملك وسلم إبداعك
ودمتي بحفظ الله ورعايته