سلمت الايادي الطيبة اختي الكريمة
في الابداع والتواصل المستمر
في نشر الجديد والمفيد
احييكى على اختيارك الرائع والمميز
المقادير:
حبة متوسطة بطاطس مكعبات
حبة تفاح أحمر
حبة تفاح أخضر
عود كرفس، مكعبات
¼ كوب جوز، انصاف
ملعقة كبيرة زيت
فص ثوم
حبة بياض البيض
ملعقة صغيرة ملح
½ معلقة صغيرة فلفل أبيض
½ 1 كوب زيت عباد الشمس
¼ كوب عصير ليمون
أوراق الخس
الطريقة:
طريقة عمل سلطة التفاح بالمايونيز للشيف منال العالم
نضع مكعبات البطاطس فى قدر متوسط، نغمرها بالماء
ندع القدر على نار متوسطة الى ان يغلى، خففى النار واتركي البطاطس الى أن تنضج
اغسلى مكعبات البطاطس فى ماء بارد، اتركيها جانبا إلى أن تبرد تماما
التفاح:
لا يقشر، ننزع البذور ثم تقطع الى مكعبات بنفس حجم مكعبات البطاطس
نضع فى طبق عميق، وزعى عليه ملعقة كبيرة من عصير الليمون. اضيفى البطاطس والكرفس والبصل الأخضر.
الصلصة:
ضعى الثوم وبياض البيض والملح والفلفل فى وعاء الخلاط (الإبريق)
نشغل الخلاط على سرعة عالية الى ان تتكون لديك رغوة. مع استمرار تشغيل الخلاط
نبدء باضافة الزيت بالتدريج نسقط الزيت على شكل خيط رفيع بالتبادل مع عصير الليمون من خلال الفتحة الصغيرة التى فى غطاء الخلاط.
نضيف بعض الماء بالتدريج الى ان نحصل على خليط هش مثل الكريمة،
ونلاحظ ان الثوم قد تشبع بالزيت تماما واصبح من الصعب امتصاص مزيد من الزيت.
نضيف الماء حسب الحاجة، يتم التحكم فيها حسب رغبتك بالحصول على صلصة سميكة أو لينة، ولكن يفضل اضافتها بالتبادل مع الزيت والليمون لكى لا تفقد الصلصة قوامها الهش.
ضعى الصلصة فوق البطاطس والتفاح، قلبى الى ان تتوزع المكونات جيدا.
اضيفى الجوز والزبيب الى سلطة التفاح بالمايونيز .
ضعى اوراق الخس فى أطباق التقديم، وزعى سلطة التفاح بالمايونيز
منقول
سلمت الايادي الطيبة اختي الكريمة
في الابداع والتواصل المستمر
في نشر الجديد والمفيد
احييكى على اختيارك الرائع والمميز
روعة حبيبتي
يسع ـــــــــــدلي هآلذووق
مدآئن ألشكر على روعة طرحك
دمتْ بِسعآدة
ودي ووردي وورودي لك .
الله بجد وصفه هايله
تسلم ايدك
طرحٌ مميّز ..
يسلْمَكّ ربيِ على هـَ ـآلإنتقآءُ ـآلرآئع ..
بِآنتظارِ قآدمكُ ـلآجملْ ..
وديِ وَ جنآئنُ وَردي
وجدت هنا موضوع وطرح شيق
ورائع اعجبني ورآق لي
شكراً جزيلاً لك .
وبالتوفيق الدائم.
تسلم الاياااادي يااارب
ويعطيك العافيه
وماننحرم يارب من تميزك ورقي طرحك
وبانتظار جديدكـ الرائع
اللهم يا جامع الناس يومآآ لا ريب فيه
اجمعنى انا وخطيبى فى الحلا عاجلآ غير اجلآآ يـ الله ..
اللهم ارزقنى انا وخطيبى رزقآآ حلالآ مباركآ يـ الله ..
اللهم أسعد قلبى بحب خطيبى وأسعد قلب خطيبى بحبه لى ..
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات