طبق الملوخية الشامية , اشهى مأكولات شامية

[بنت الديره]

المقادير

<ul>كيلو جرام ملوخية طازجة
2-3 كوب من مرق الدجاج
ملعقة من الثوم المهروس
ملعقة سمن
ثلث فنجان زيت نباتي
حزمة كزبرة طازجة
ملح
فلفل
شرائح دجاج
</ul>

طريقة التحضير والطهى

بعد غسيل الملوخية والكزبرة جيداً بالماء الجاري يتم تجفيفها في فوطة بعد تقطيف أوراقها الخضراء.
يتم تسخين الزيت في درجة حرارة متوسطة ثم تقلب فيها أوراق الملوخية ، والكزبرة لمدة خمس دقائق حتى تتحول ألوان الأوراق للون أخضر داكن ثم نضع شرائح الدجاج المسلوقة .
يضاف المرق والملح والفلفل ويترك لعشرة دقائق.
يتم إذابة السمن ليحمر فيها الثوم المفري مع جزء من الكزبرة الجافة حتى يتحول الخليط للون الذهبي .
يتم صب الثوم مع الكزبرة على الملوخية وتترك الملوخية لدقيقة ثم تقدم .

[مشتاقه للجنه]

شكرا لاناملك التي خطت
هذا الابداع وهذا الجمال
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لك مني كل الود والاحترام

[نقاء الروح]

الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء

[مزيونه]

يعطيكِ آلعآفيه على روعة طرحك

سلم لنآ قلمك آلذي يدمع عطآء وتميز
بآقآت وردي المعطرهـ لروحك
تحيتي وآلورد

[دارين]

يسلموووو على رقي الطرح واختياره

ابداع لايضاهى بالطرح
سلمت يمناك وعساك على القوه
تحياتي لك

[ملاك الغلا]

ذوق ابداع
بارك الله فيك وتسلم اناملك على الابداع
لا تحرمنا جديدك
تحياتي لأبداعك

[دلوعة الخليج]

موضوع مميز
بانتظار القادم
دمت بود
تقبلى مروري