عندج بف باستري ..............حياكـ

[مومهم اسمي]

السلام عليكم يا احلى بنات




شيز البف باستري



المقادير:


- صينيه كب كيك
- شرائح بف باستري
- خليط كيك بالشوكولاته
- خليط الدريم ويب
- للزينه -
هيرشي وكاكاو بودره ومكسرات
الطريقة:
اولاً : شرايح بف باستري تفرد قليلا جدا
_اذا كانت قوالب الكب كيك كبيره استخدمي لكل قالب شريحه كامله
واذا كانت صغيره قسمي الشريحه لاربع مثل ماسويت بالصوره _











ثم نضع الشرايح بقوالب الكب كيك ونضغط عليها بالشوكة

















نسوي كيك عادي بالشوكولاته





نصب قليل من العجين فوق البف باستري الى الثلث تقريبا








ندخلها الفرن حتى تنضج











وهذا شكله بعد ما طلعناها من القوالب














اثناء ماهي بالفرن نعمل الخلطة هذي


خليط الدريم ويب
ظرف دريم ويب يخلط مع ثلث كاس حليب بارد حتى يتكاثف
ثم يضاف له
5جبات جبن كيري
نصف علبة قشطة
ربع علبة حليب نستلة
سكر بودرة << _حسب الرغبة _





** إذا ماحطيتي سكر <<مرح تكون حاليه


يعني رح يكون حلى _دااايت _**





<<يعني بالعربي حطو سكر





تضرب بالمضرب الكهربائي جيدا ثم يذاب ملعقة كبيرة جيلاتين بشوي ماء حار ويضاف للخليط ويخلط جيدا ويترك حتى بيرد











بعد مايبرد نضعه على التارت فوق طبقة الكيك











نزينه باكاكاو البودره











و هنا قسمتها لكم من الوسط عشان تشوفون شكلها من داخل











او بالهيرشي والمكسرات






@@@@@@@@@@@@@@@@





أعــشِآشِ آلــبف بآسٍتـــري ~







--------------------------------------------------------------------------------



المقادير /






*باكيت عجينه البف باستري ..
*جبن كيري ..
* كيك سويس رول بالشوكلاته ..
* حليب مركز محلىآ ..
* زبدهـ ..
*كيس شعيريه باكستانيه ..
* قشطه ..




طريقه العمل /



1- نقطع البف باستري كل شريحه 4 قطع مربعه ..




2- نكسر الشعيريه الباكستانيه لفتافيت صغيرهـ وتضع الزبدهـ في طنجرهـ ( قدر ) ونحمي الزبدهـ لحد ماتسيح ..
ونحمس الشعيريه الباكستانيه معاها لحد مايصير لونها ذهبي غامق على بني مثل الصورة





بعدين نعجنها مع قليل من الحليب المركز ومقدار الحليب المركز حسب الرغبه




انتبهوا لاتحترق الشعيريه الباكستانيه ياليت تكون النار هاديه




3- يفتت كيك السويس رول لما يصير ناعم ونخلط معاهـ ملعقه قشطه + ملعقتين كبار حليب مركز ..




بكذآ نكون جهزنا الشعيريه الباكستانيه وكيك السويس رول




4-نقطع كل شريحة بف باستري لـ 4 قطع مربعه ..
ونقطع جبن الكيري لمربعات صغيرة



ونجهز صينيه القوالب
5- نحط مربعات البف باستري بالصينيه المخصصه لهم بعد ماندهناها بزيت مثل ماتشوفون بالصورهـ بنفس الطريقه ..



6- نحط فوق البف باستري بعد تصفيفه بالصينيه الطبقه الاولىآ اللي جهزناها وهي كيك السويس رول ..





7- نحط الطبقه الثانيه فوق طبقة الكيك سويس رول وهي طبقه الشعيرهـ الباكستانيه اللي جهزناها ..





8- نحط فوق طبقه الشعيرهـ جبن الكيري اللي قطعناهـ لمربعات صغيرهـ ..






- وبكذآ نكون انتيهنا وندخل الصينيه للفرن ..
ونــتركـها لمدة نص سـآآآعـه ..



10- يفضل تزين الطبق هذآ بشكل يشبه العش .. عشان يبين جماله



الخطوات المصورة













































@@@@@@@@@@@@@@@

حلى البف باستري

المقادير :

عجينة بف باستري

حليب محلى مركز
قرفه
جبن كيري

الطريقه :

تاخذين شريحة البف باستري وتقطعينه بالطول وتجيبين الجبن وتقطعينه الى 3قطع وتدورينه بالقرفه ( يعني تغلفين الجبنه بالقرفه ) وبعدها حطيه على طرف شريحة البف باستري ولفيها وادهنيها بالبيض والصوره توضح كل شي

ندخله بالفرن واذا استوى نطلعه ونصب عليه شوي حليب نستله ونحطه في اوراق البلاسيه

وصحتين وعافيه

@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@






بف باستري بالصلصه

المقادير




عجينة بف باستري

شعريه باكستانيه محموسه

الصلصه2قيمر

2كريم كراميل
صلصة البان كيك(تقريبه نص قلاص كبير)

الطريقه




تقطعين عجينة البف باستري بالقطاعه المدوره وتصفينها بالماعون وتحطينها بالفرن لما تنتفخ وتتحمر وتصير بهالشكل










تالي تصفينها بماعون التقديم بعد ما تبرد وتصبين عليها الصلصه(بعد ما تخلطينها بالخلاط)

بهالشكل وشوية صلصة ككاو والمفروض شعريه محموسه بعد بس أنا نسيت للأسف!!!

وهذا شكلها النهائي للتقديم















وطبعا طريقة التقديم تتقدرين تتفنين فيها على كيفج







وهذي طريقه ثانيه للتقديم(تحطين عود اسنان على كل كره من كور البف باستري عقب ما تصبين الصلصه عليها)















طريقه ثالثه أنج تقدرين تصفين الكور بطبقات فوق بعضها وتسوينهم مثل الجبل يطلع الشكل وايد حلو بعد







وعواااااااااافي







بالنسبه للشعريه نسيت لا أقولج







تاخذين شعريه باكستانيه تكسرينها صغار وتحمسينها لما تاخذ لون ذهبي







لما تسوين الحلو وتصبين عليه الصلصه حطي فوق كل كره شوية شعريه





@@@@@@@@@@@@@@@@@





بقلاااااوه مودرن سهله وسريعه

اولا ناخذ شريحه بف باستري ونقطعها مربعات ونحدد على كل قطعه بغطاء من دون ما نقطعها مره يا دوب ظغط خفيف




نرصها بصينيه ونحطها بالفرن على نار هادئه الى ان تاخذ هذا اللون




نحضر الحشوه عباره عن فستق وجوز وشوي سكر ورشه قرفه وقليل ماء زهر



ناخذ كل حبة ونحاول نضغطها من الوسط علشان نعمل حفره في التحديد اللي سويناه



ونحط ملعقه من الحشوه ونرجعها الفرن دقايق علشان تاخذ لون والسكر يمسك في الحشوه ونرش عليها شيره تكون تقيله شوي وبالعافيه عليكم

منقووول

[بنت ابوها]

تسلم يدينك ياقمر

على النقل الجميل

[asmhan]

رائع جدآ ..

تسلم يدك ..

[منكم وفيكم]

يعطيك العآفيــــــه

لذيييييييييييييييذ

بانتظار جديدك

[مومهم اسمي]

اسعدني مروركــــم وتواجدكـــــم
دمتم بسعآآآآدهـ