شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
• 450 جرام مكرونة مسلوقة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• سجق بقري مقطع قطع متوسطة
• 1 حبة فلفل أحمر حلو مفروم
• 1 حبة بصل مفروم
• 2/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
• 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف ( أوريجانو )
• 2 فصوص الثوم المفروم
• ملح وفلفل
• 400 جرام طماطم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• جبن موزاريلا
• 1 كوب جبن ريكوتا
• 4/1 كوب جبن البارميزان
طريقة تحضير صينية المكرونة بالسجق :
· في مقلاة الطهي، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم ضعي قطع السجق وقلبي لمدة 5 دقائق .
· أضيفي البصل والفلفل واستمري في التقليب حتى يصبح البصل طرياً .
· ثم أضيفي كلا من ( رقائق الفلفل الأحمر، الزعتر، الثوم المفروم، الملح، الفلفل ) .
· حركي المكونات ثم أضيفي الطماطم المهروسة، غطي المقلاة واتركي الخليط لمدة 5 دقائق على نار هادئة، ثم أضيفي الريحان والبقدونس المفروم .
· سوف تكون الصلصة سميكة، كما هو موضح بالصورة .
· أضيفي المكرونة المسلوقة وامزجيها بشكل جيد مع صلصة السجق
· ضعي قطع جبن الريكوتا
· ثم أضيفي شرائح جبن الموزاريلا .
· رشي مبشور جبن البارميزان على سطح الصينية .
· ضعي المقلاة في فرن محمي على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق أو حتى يذوب الجبن، زيني المكرونة بقليل من الريحان والبقدونس الطازج المفروم .
· قدمي صينية المكرونة بالسجق والجبن مع كرات البطاطس بالجبن المقلية و رقائق الباذنجان مع صوص البيستو .
شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية
يعطيك الف عافيه ع الوصفة
بإنتظار جديدك بكل شوق
ودي وعبق الورد
تسلم ايدك على الطبخه لاهنتي
دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك
لكـ خالص احترامي
تسلم يدك على الوصفه
تسلم يمينك على الوصفه الرائعة
بآرك الله فيكى على سمو ماطرحته
لك مني العرفآن
تقبلى مروري المتواضع
تسلم دياتك
ماننحرم من جديدك
جنان الجوري لقلبك ولك
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
المفضلات