عسل البرسيم هو نوع من أنواع العسل الذي يتم جمعه من رحيق زهور نبات البرسيم. ويتوفر عسل البرسيم في العديد من البلدان حول العالم، بما في ذلك الولايات المتحدة وكندا وأستراليا وأوروبا.


يعتبر عسل البرسيم من أشهر أنواع العسل في العالم، ويتميز بنكهة حلوة ومميزة وتركيز عالٍ من السكريات والعناصر الغذائية الأخرى. ويحتوي على عدد من المواد الغذائية والعناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك السكريات المختلفة والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية.


يعتبر عسل البرسيم من العسل الذي يتميز بخصائص مضادة للالتهابات، ويستخدم في العديد من العلاجات التقليدية لعلاج الالتهابات وتخفيف الألم. كما يستخدم في بعض الأحيان لتخفيف الحساسية وتحسين صحة الجهاز التنفسي، ويعتبر خيارًا جيدًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل الجهاز الهضمي.


ومع ذلك، يجب الحرص عند شراء عسل البرسيم للتأكد من جودته وأصالته، ويجب الحذر من العسل المغشوش أو المخلوط بسكر آخر. كما يجب استشارة الطبيب قبل استخدامه كعلاج لأي حالة صحية.