رد مع اقتباسشكلها مره خرافي
يعطيك ألف عافيه
المطبق
المطبق
عمل المطبق
طبعا مطبقنا اليوم (( صغير الحجم ))
المقادير :
( رقاق مطبق جاهز أو معد محليافي البيت - طبعا اللي في الصورة جاهز من
مخابز السلمان ببريدة وعندنا هنا نوعين فيه بر وفيه أبيض حسب الرغبة ,
بصل أخضر مقطع , طماطم مقطع , بصل عادي مقطع , زيت نور ,
5 بيضات , ملح , بهارات , بيضة جانبية لغرض دهن السطح الخارجي
من المطبق بعد أن نخفقها طبعا والدهن يكون قبل أن ندخل الصينية في الفرن )
* ملحوظة :
هذه اقل مقادير ممكنه وتم وضعها هكذا لغرض تسهيل العملية عليكم,
وإلا في الغالب يكون هناك اللحم المفروم أو الدجاج وهو ما يعطي المطبق فرق
في الطعم والنكهة ويكون هناك مقادير أخرى أيضا حسب الرغبة
نبدأ في تكشين البصل بعد تحمية الزيت
نضيف البهارات والملح
نضيف البيض بسرعة على المقادير ونحركه بإستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
ونحركه بإستمرار حتى يصبح الخليط جاهز
يجي الآن الشغل اللي قلت لكم في البداية وهو طوي الزوالي خخخخخ
كما سترون الصور تشرح الطريقة ولكن سنكتب ونعلق على كل صورة
ولو بكلمة واحدة:
وهذي طريقة أخرى أسهل لعملية التطبيق
نضع من خليط البيض اللي سويناه ثم الطماطم
ثم البصل وقليل من البيض المخفوق
ونبدأ بالتطبيق للأطراف كالسابق
وتستمر العمليه إلى أن نقوم بلف الكمية المطلوبة والمناسبة
الآن نجهز الصينية ونصب فيها القليل من الزيت حتي يسخن
[نبدأ بصف المطبق في الصينية على النار ونراقب من قريب
نقلب قطع المطبق في الوقت المناسب مع الإنتباه ألا تحترق أي تقلب بسرعة
من ثم تكون جاهزة للتقديم.
صحتين وعافيـــة
(( اللهُمَ إنِيْ لِيْ حَاجَةً فِيْ نَفْسِيْ لاْ يَعْلَمُهَا إِلا أَنْتْ فَسْأَلُكَ يَاْ الله قُرًبَ إِجَاْبَتِهَاْ ))
رد: المطبق
شكلها مره خرافي
يعطيك ألف عافيه
[imgl]http://im20.gulfup.com/2012-07-15/1342337663391.png[/imgl]
رد: المطبق
’,
يــالبيه همووسه شكلها جونان
بس الصور مو طالعه عندي :40:
طرح مميز يابعدي 004
الباري يسعدك
تقبلي مروري :82:
أستغفر الله مِن كل زلل
قول كان أو عمل ،
أستغفر الله مِن كل خطيئهّ
سِرًا كانت أو علن .
الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)
ضوابط المشاركة
المفضلات