الدجاج بالصلصة الثقيلة
تعلمي أفضل طريقة لعمل تاكو الدجاج مع مطبخ منال العالم، تكفي شخصين ويتم عملها في مدة ساعة وعشرة دقائق
المكوّنات
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- عدد 1 بصل مفروم فرماً ناعماً
- فص ثوم مهروس
- ربع حبة فليفلة خضراء مقطّعة إلى مكعبات
- ربع ملعقة صغيرة كمون
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار
- 500 غرام صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات
- كوب طماطم مقطّعة
- ربع ملعقة صغيرة أوريغانو
- ملعقتان كبيرتان معجون طماطم
- نصف كوب مرق دجاج
- ملعقة صغيرة سكر
- كوب ذرة معلبة
- كوب فطر معلب
- علبة تاكو
- نصف كوب جبن شيدر مبشور
- ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كاري
طريقة العمل
- في مقلاة غير لاصقة، حمّي الزيت وشوّحي البصل لمدّة 5 دقائق إلى أن يصبح طريّاً
- أضيفي الثوم، الفليفلة الخضراء، الكمون والفلفل الحار واطهي الخليط لـ3 إلى 4 دقائق إضافيّة
- أنقلي المزيج إلى قدر متوسط الحجم
- في المقلاة، حمرّي الدجاج ونكّهي بالملح، الفلفل الأبيض والأسود والكاري
- أضيفي الدجاج إلى خليط البصل في القدر وضعيه على نار خفيفة
- أضيفي الطماطم المقطعة، الأوريغانو، معجون الطماطم، مرق الدجاج، السكر، الذرة والفطر
- إطهي الخليط على نار هادئة لـ35 إلى 40 دقيقة إلى أن تصبح الصلصة سميكة
- أسكبي خليط الدجاج في أغلفة التاكو
- رشّي جبن الشيدر فوق خليط الدجاج وتذوّقي التاكو ساخنة
رد مع اقتباس
المفضلات