طريقة عمل البروستد

[دارين]

المقاادير
دجاجه مغسله ومنظفه كويس ومقطعه .اذا اكثر من دجاجه دبلي مكونات الخليط .

مكونات الخليط ..

تحتاجيين خليط مكون من
كأسين دقيق
وملعقتين نشاء
وملعقه ملح
وملعقه فلفل اسود وكمون وثوم مطحون ينفع مدقوق مرة .تبغية حراق حطي فلفل احمر حار
وكأس ونصف ماء
واخلطي الخليط كووويس وحطي الدجااااج عليه الين يتغطى بالخليط واتركيه ليله كامله ..


ووقت القلي ..

دقيق التغميس .اللي راح نغمس فيه الدجاج
جيبي علبه او كيس .
حطي فيهم كاس دقيق وملعقه نشاء وملح وفلفل واسود ..


طلعي الدجاج من الخليط وبعدها غمسي كل حبه لوحدها في دقيق التغميس كويس واقليها عالطول مايصلح تخليها اشوي لا لازم قلي ع الطول ولاتقلبيها لا انتظري الين تتحمر وبعدها قلبيها ورااااح تستوي بسرعه لانها نقعت بالخليط ليله كامله ..وغيري الدقيق حق التغميس اذا شفتيه صار متكتل

عشان ماتخرب معك .


وقطعي بطاطس اصابع .وحطي عليها ملعقه ملح وكاس ماء تنقع في الثلاجه ساعه ساعتين عادي .،،واقلي البطاطس اول وبعدها البروستد..
وقدميهاااا مع الثوميه .وبطاطس ومخلل




طريقه الثووميه وانا معتمده عليهاااا رووووعه مثل المطعم تطلع عندك .


فصين ثوم كبار تكفي و لاتكثري ثوم
و3ملاعق نشاء
ملعقه عصرة ليمون وذره ملح

و4ملاعق زيت طبخ ..

ضعي في القدر .النشاء وربع كأس ماء وحركيها لحد ماتصير مثل الكريم ثقيله ..

حطيها بالخلاط وعليها الثوم وعصرة الليمون .واضربيهم بالخلاط ..وبعدها حطي بالملعقه زيت اشوي اشوي الين يصير القوام مثل الكريم ..وحطيها بالثلاجه .الى وقت التقديم .
وطعم ولا اروع جربوة .

[مزيونه]

يمي
شكلها جونان
يعطيك العافية

[نقاء الروح]

تسلم يدك على الوصفه

[قمر الخليج]

تسلم ايدك على الطريقة الرائعة

[قمر الشرقية]

يعطيك الف عاااافيه ...
لكـ أحلى وأج ـمل بآآقآت الجوري