عمل مرق الدجاج السوري , طريقة تحضير مرق الدجاج السوري

[بنت الديره]

المقادير



<UL>
1 كج من الدجاج مقطّعة إلى 8 قطع 5 أكواب ماء
1 وحدة صغيرة من عيدان القرفة
2 مكعبات من مرقة الدجاج
2 حبات متوسطة الحجم جزر مقطّعتان إلى مكعبات
1 حبة متوسطة الحجم بطاطس مقطّعة إلى مكعبات
10 حبات صغيرة الحجم من البصل مقشرة
1 كوب فطر معلّب
</UL>



طريقة التحضير والطهى


رشة من الفلفل الأسود المطحون والملح حسب المذاق

توضع قطع الدجاج في وعاء كبير للطبخ ثم يُضاف إليها الماء وتُغلى مع إزالة الرغوة التي تظهر على السطح



يُضاف عود القرفة ومكعّبات مرقة الدجاج ثم تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفة لمدّة 20 دقيقة

تُضاف مكعّبات الجزر والبطاطس والبصل الصغير والفطر والفلفل الأسود والملح

تُترك المكوّنات على نار خفيفة لمدّة 20 دقيقة إضافيّة أو إلى أن ينضج الدجاج والخضار جيّداً

يُقدّم مع الأرز المطبوخ

[مشتاقه للجنه]

شكرا لاناملك التي خطت
هذا الابداع وهذا الجمال
بإنتظار ابداعاتك القادمة..
لك مني كل الود والاحترام

[نقاء الروح]

الله يعطيك العافية يآرب
بـ نتظـآر آلمزيد من هـذآ العطــآء

[مزيونه]

يعطيكِ آلعآفيه على روعة طرحك

سلم لنآ قلمك آلذي يدمع عطآء وتميز
بآقآت وردي المعطرهـ لروحك
تحيتي وآلورد

[دارين]

يسلموووو على رقي الطرح واختياره

ابداع لايضاهى بالطرح
سلمت يمناك وعساك على القوه
تحياتي لك

[ملاك الغلا]

ذوق ابداع
بارك الله فيك وتسلم اناملك على الابداع
لا تحرمنا جديدك
تحياتي لأبداعك

[دلوعة الخليج]

موضوع مميز
بانتظار القادم
دمت بود
تقبلى مروري