• دخول الاعضاء

    النتائج 1 إلى 4 من 4

    الموضوع: طريقة عمل كبسة الدجاج مع الفاصوليا والنقانق

    1. #1
      • ريشـہ مـبـدع الصورة الرمزية دارين
      تاريخ التسجيل
      Feb 2015
      المشاركات
      12,569
      معدل تقييم المستوى
      64

      15 طريقة عمل كبسة الدجاج مع الفاصوليا والنقانق

      المكوّنات

      500 غ من نقانق لحم العجل. الحرّة، منزوعة القشرة ومقسّمة على شكل كريات

      1 كغ من الدجاج. منزوع الجلد ومقطّع إلى 8 قطع

      2 وحدة متوسطة أو 250 غ من البصل. المقطّع

      3 ملاعق طعام من معجون الطماطم

      3 وحدة متوسطة أو 300 غ من الطماطم. المقشّرة والمقطّعة إلى مكعّبات

      1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

      1 ملعقة صغيرة من أكباش القرنفل المطحونة

      1 ملعقة صغيرة من الهال المطحون

      1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

      6½ أكواب أو 1.6 لتر من الماء. الساخن

      2 مكعبات أو 20 غ من مرقة الدجاج ماجي

      2 ملاعق طعام من الزيت النباتي

      1 وحدة متوسطة أو 250 غ من البطاطا. مقطّعة إلى مكعّبات متوسّطة الحجم

      1 وحدة متوسطة أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء. (قطع بحجم 1 سم)

      4 أكواب أو 800 غ من الأرز البسمتي. مغسول ومُصفّى

      2 أكواب أو 300 غ من الفاصوليا الحمراء "كيدني" المطبوخة. مُصفّاة ومغسولة

      طريقة التحضير

      تُقلى النقانق في قدر كبير حتى يميل لونها إلى الذهبيّ، ثمّ تُخرج من القدر وتوضع جانباً.

      تُقلى قطع الدجاج في القدر نفسه في الزيت والعصير المستخلصين من النقانق.

      يُضاف البصل والطماطم ومعجون الطماطم في القدر وتُقلى المكوّنات حتى يصبح البصل شفّاف اللون.

      تُضاف البهارات والماء ومرقة الدجاج من ماجي إلى القدر وتُحرّك المكوّنات على نار خفيفة لمدّة 45 دقيقة أو حتى يُطبخ الدجاج جيّداً.


      تُرفع قطع الدجاج عن النار وتوضع جانباً. يُحتفظ بمرقة الدجاج.

      في قدر آخر، تُقلى البطاطا لمدّة تقارب 15 دقيقة. ثمّ، تُضاف الفليفلة الحلوة والدجاج والنقانق المطبوخة والأرزّ ويُضاف على السطح 1500 غرام من المرقة (تُضاف المياه في حال دعت الحاجة لتغطية سطح الأرزّ بـ2 سم من السائل) ويُترك المزيج ليغلي.

      تُضاف الفاصوليا الحمراء إلى القدر الذي تتمّ تغطيته. وتُحرّك المكوّنات على نار هادئة حتى تلين البطاطا ويجهز الأرزّ لمدّة 25 دقيقة تقريباً.



    2. #2
      • ريشـہ مـبـدع
      تاريخ التسجيل
      Jun 2015
      المشاركات
      5,786
      معدل تقييم المستوى
      48

      افتراضي رد: طريقة عمل كبسة الدجاج مع الفاصوليا والنقانق

      يعطيك العافيه ع الطرح الروووووووعة
      كتير .,.مازلت بانتظار جديدك
      لِ روحك آلبيلسآن ..~

    3. #3
      فوضوي له مكانه الصورة الرمزية مزيونه
      تاريخ التسجيل
      Dec 2014
      المشاركات
      13,975
      معدل تقييم المستوى
      66

      افتراضي رد: طريقة عمل كبسة الدجاج مع الفاصوليا والنقانق

      كالعادة إبداع رائع

      وطرح يستحق المتابعة

      شكراً لك

      بإنتظار الجديد القادم
      دمت بكل خير

    4. #4
      • ريشـہ مـبـدع الصورة الرمزية بنت الديره
      تاريخ التسجيل
      Dec 2014
      المشاركات
      12,518
      معدل تقييم المستوى
      64

      افتراضي رد: طريقة عمل كبسة الدجاج مع الفاصوليا والنقانق

      ابدعتي يسلمووو

    معلومات الموضوع

    الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

    الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

    المواضيع المتشابهه

    1. الدجاج المتبل وسلطة الفاصوليا 2015
      بواسطة دلوعة الخليج في المنتدى مطعم المنتدى
      مشاركات: 3
      آخر مشاركة: 02-06-2015, 01:57 PM
    2. كبسة الدجاج
      بواسطة زمن النسيان في المنتدى مطعم المنتدى
      مشاركات: 3
      آخر مشاركة: 28-05-2015, 02:50 PM
    3. طريقة عمل كبسة الدجاج روعه
      بواسطة مزيونه في المنتدى مطعم المنتدى
      مشاركات: 2
      آخر مشاركة: 10-03-2015, 01:48 PM
    4. طريقة عمل كبسة الدجاج
      بواسطة مزيونه في المنتدى مطعم المنتدى
      مشاركات: 1
      آخر مشاركة: 02-02-2015, 03:30 AM
    5. طريقة عمل كبسة الدجاج بنكهه المستكة
      بواسطة دانه المحبين في المنتدى مطعم المنتدى
      مشاركات: 22
      آخر مشاركة: 03-09-2014, 01:47 PM

    المفضلات

    المفضلات

    ضوابط المشاركة

    • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
    • لا تستطيع الرد على المواضيع
    • لا تستطيع إرفاق ملفات
    • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
    •  
    www.yanbualbahar.com