من كثر انتشارها في دولنا العربية ظن الكثيرون
أنها عربية الأصل لكن معكرونة بالبشاميل هي
أكلة إيطالية لذيذة جداً ...
اليكم كيفية عملها :
بعد سلق كيلو من معكرونة البينا وغسلها وتصفيتها
يتم وضعها في وعاء ويضاف إليها كوب من البيشاميل
وأربع ملاعق كريمة الطبخ وملعقتين من الجبن الرومي
المبشور ويتم خلط المكونات ...
ثم في صنية مدهونة بالقليل من الزبدة يتم سكب نصف
كمية المعكرونة وفوقها يضاف كون من اللحم المعصج
المفروم من ثم يضاف باقي المعكرونة ...
بعد ذلك يضاف ملعقة كبير من الجبن الرومي المبشور
وكوب بيشاميل وكمية قليلة من الزبدة المذوبة ويتم
إدخال الصنية الفرن لتحمر وجهها ...