تعددت النكهات التي تقدم فيها الكيكة
ومنها الليمون والتمر والنسكافه والشوكولا ...
اليكم طريقة تحضير كيكة التمر :
بواسطة المضرب الكهربائي يتم خفق ثلاث بيضات
ونصف كوب سكر وربع كوب زيت لمدة خمس دقائق متصلة ..
بعد ذلك يضاف نصف علبة قشدة ويتابع الخلط
وبعدها يضاف نصف كوب جوز مجروش مع ملعقة صغيرة هيل
وملعقتين صغيرتين قرفة وتخلط المكونات من جديد ...
من ثم يتم إضافة ربع كوب من التمر المنزوع النوى تدريجياً مع متابعة الخلط ..
بعد ذلك يضاف ملعقة ونصف من البيكنغ بودر وكوب ونصف دقيق
بالتدريج مع إستمرارية الخلط للحصول على التجانس الكامل ..
في صنية مدهونة بالقليل من الزيت يتم سكب المزيج ويتم
ادخالها إلى الفرن لمدة 25 دقيقة لتنضج ...
يمكن تزيين الكيك بصوص التوفي ...