الفرق بين عسل السدر البري والسدر اليمني
عسل السدر هو من أكثر أنواع العسل المميزة التي تحتوي على فوائد متعددة وهو من أشهرها وأغلاها في الشرق الأوسط حيث أنه يتم استخراجه من رحيق أشجار السدر في اليمن. يحتوي على نسبة سكر عالية بسبب تعدد أنواع السكر فيه وهم الجلوكوز والمالتوز والسكروز. توجد أنواع متعددة من عسل السدر مثل "الجبلي اليمني، الملكي، الحضرمي، الكشميري". وهناك فرق بين كل نوع منهم في رحيق الشجر الذي يستنبط منه فمثلاً عسل السدر اليمني والذي يطلق عليه الحضرمي يستخرج من شجر في السدر في الأوقات الموسمية أما الجبلي يكون متاح طوال أيام السنة لهذا يكون من أغلى أنواع عسل السدر.
عسل السدر البري واليمني
من أنواع عسل سدر العسل البري واليمني وكلاهما متشابهان في الفائدة والاختلاف يكون في رحيق الشجرة الذي يستخرج منها العسل والموسم الذي يتم فيه، يمكن أن تتشابه بلاد المنشأ ولكن تظل الفائدة واحدة بقيمة غذائية عالية وخصائص مميزة. فإليك أهم فوائد عسل السدر:
- يمتلك خصائص عالية مضادة للبكتيريا حيث أنه يمكن استخدامه على الجروح لتلتئم بشكل سريع وتقلل من التهاباتها.
- يعد من أهم أنواع العسل التي تكون تعد مضادة للفيروسات يقلل من أدوار البرد الحادة والتهابات الحلق والمرئ أو التهابات الصدر.
- يحسن من صحة المناعة ويعززها ويقويها، كما أنه يمد الجسم بالطاقة لأداء الأنشطة اليومية.
- يطهر الجسم من السموم والأمراض والفيروسات لأنه يمتلك خصائص مضادة للأكسدة فيعمل على تقوية كرات الدم البيضاء في الجسم.
- يقلل من آلام الدورة الشهرية وأعراضها، بالإضافة إلى أنه يساهم في تحسين القدرة الجنسية عند كلا الجنسين.
- يمتلك خصائص مضادة للالتهابات الفطرية فتقل التهابات الجيوب الأنفية واحتقان الأنف.
