كنت اتصفح حوآء
وشفت هالطريقه لورق العنب حسيتهـآ اسهل من دآيم وباين من الصوره ان طعمه ششي
004004
اليكُم الطريقه منقوله على لسـآن صاحبتهـآ بدآية خير
وبسم الله نبدأ ^_^
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194178932.gif المقادير:
2 كأس طماطم مقطع قطع صغيرة .
2 كأس بقدونس مقطع قطع صغيرة .
1.5 كأس نعناع مقطع قطع صغيرة .
4 كاسات رز مصري .
2 كأس زيت زيتون .
1 كأس بصل مفروم / وتقدرين تحطين 1.5 .
ملعقتين طعام ملح – علبة ماجي – ملعقة صغيرة فلفل أسود –
1.5ملعقة صغيرة نسكافه .
4 ليمونات .
4 كاسات ماء ( ممكن تحتاجين أقل ) .
http://www.hawahome.com/vb/nupload/275_1194178932.gif الطريقة :
نضع كميه قليلة من زيت الزيتون (بقدر البصل ) ثم يقلب البصل على النار حتى
يصبح لونه ذهبي ثم أضيف باقي الزيت لما احس انه بدأ يتفاعل مع البصل أضيف
عليه الرز ( بعد غسله جيدا ً ) ثم نقوم بتحريكه ونحن مستمرين بالخلط نضع ليمون
( مقدار عصير ليمونتين ) – ملح – ماجي – فلفل أسود – نسكافيه
[ لانضع هذه الأشياء إلا لما نحس أن الرز بدأ يتفاعل مع الزيت والبصل ] ..
ومابين التحريك واضافة الكمية المستحقه من الماء ألاحظ أن الرز بدأ يستوي
( يعني للحين مااستوى ) نضع الطماط ونحركه كثيييير .. ولما يستوي تماما ً
أسكر عليه وأضع البقدونس والنعناع واقلبه ثم نبدأ بحشى وريقات العنب
( بعد غسلها ) ..
وبعد الانتهاء من لف الورق عنب نقوم باحضار قدر ونضع في القاعده والجوانب
بطاطس مقطع دوائر
وجزر ثم نبدأ بصف الورق عنب ( نرصهم على بعض عشان نعطي طعم ألذ )
وأضع كاس زيت زيتون + عصير ليمونتين + ماء حتى يغطي وجه الورق عنب
ثم أضعه على نار متوسطه ويتركه من ساعة إلى ساعتين ..
ثم ينسق ويقدم ساخنا ً أو باردا ً كما تحبين ..
وهذا الشكل النهائي ( لما تقديمنه كـ طبق رئيسي )
http://www9.0zz0.com/2009/09/17/00/847529416.jpg
وهذي صورة أقرب
http://up1.pc4up.com/2009/9/bGa50481.jpg
وهنا لما تقدمينه ( كـ طبق فرعي )
http://up1.pc4up.com/2009/9/kjf50482.jpg
وصحة وعافية
لا تنسوني من دعواتكم في ظهر الغيب
خاصة بالزوج الصالح http://forum.hawahome.com/images/smilies/81.gif http://forum.hawahome.com/images/smilies/81.gif
/
\
ترا اللي هي تقول ادعولي وشسمه مايمنع بعد انكم تدعون لي > :44:004004
موفقين
