لعجينة الدونآتُ :
2 ڪوب حليب مغلي
نصف ڪوب زبدة
ثلثي ڪوب سڪر
رشة ملح ..
ملعقة ڪبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 ڪوب دقيق ..
الصوُصّ :
3 ڪوب سڪر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف ڪوب ماء ..
الطريقهُ :
نضع الحليب علىآ النار الىآ ان يغلي ..
نزيله من فوق النار وَ نضيف الزبدة ونحرڪها الىآ آن تذوب ..
نضيف السڪر والملح وَ جوز الطيب ونمزج جيدا وَ نترڪ الخليط
يبرد ليس ڪثيراً يبقىآ دافئ شوي ~
نضيف الخميرة وَ 3 اڪواب من الدقيق نخلط
ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيڪون ستيكي اي يلزق في الِايدين ~
نمزج جيدا جيدا وَ نترڪه في مڪان دافئ الىآ ان يتضاعف حجمه ..
نمد العجينة علىآ سطح مرشوش دقيق وَ نقطعه بالقطاعة
وَ نترڪها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة ~
في زيت غزير ساخن نقلي الدونات ..
ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الىآ فوق ثم نحمرها من الجهتين ~
وَ ملِآحظهّ حسب ماوجدت في الوصفة انڪ لما تخرجيها من الزيت وَ تضعيها
علىآ ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط ڪما اخرجتها من الزيت يعني لِا تقلبيها ..
بعد ان ننتهي نمزج مقادير الصوصُ وندهنها بها ..
وُ ڪلْ وحده لهـآ طريقتهـآ بأضآفة آشيآء تحبهـآ عليهـآ ..
مثل التشوڪليت وُ السڪر ~
وَ صحتينُ علىآ قلبڪمُ
