المقادير
بطاطس مقطعه
الخضروات(ساق كرفس، جزرة و بصلة).. و تقطع مكعبات صغيرة
http://www.alfrasha.com/up/1532371749965005235.jpg
ملعقة دقيق
3 ملاعق زبده أو زيت
ملعقة زعتر
كوب صوص اللحم
لحم مفروم
http://www.alfrasha.com/up/13107327391263273011.jpg
الطريقة:
توضع مكعبات البطاطس فى ماء مع الملح و الكمون أو أى توابل من اختيارك و تغلى حتى النضج.. و اركيها جانبا
http://www.alfrasha.com/up/716820021930981967.jpg
سخنى الزبدة على النار
http://www.alfrasha.com/up/5824132141602001484.jpg
أضيفى الجزر و البصل و الكرفس و حمريهم
http://www.alfrasha.com/up/4112778211377612386.jpg
النار و اتركيهم عليها حتى يحمروا..
ثم
أضيفى اللحم المفروم
استمرى فى التقليب
http://www.alfrasha.com/up/1325328857169741229.jpg
عندما يأخذ اللحم اللون البنى.. ميلى الحلة و تخلصى من الزبدة الزائدة
http://www.alfrasha.com/up/6154824151771352094.jpg
أضيفى ملعقة الدقيق مع التقليب
http://www.alfrasha.com/up/4742181441001690360.jpg
أضيفى صوص اللحم و الزعتر و ملح و فلفل أسود و اتركيها على النار حتى تنضج تماما
http://www.alfrasha.com/up/12728383341322362325.jpg
أثناء نضج اللحم اهرسى البطاطس المسلوقة
احضرى صينية و ضعى اللحم و الخضروات فى قاعها
http://www.alfrasha.com/up/582705529204696908.jpg
ثم البطاطس المهروسة
http://www.alfrasha.com/up/20148105591867852270.jpg
قطعى قطعة زبدة قطع صغيييرة و أنثريها على الوجه مع الفلفل الأحمر(و يمكنك وضع شيدر مبشور أو موتزاريللا
http://www.alfrasha.com/up/188226424252760934.jpg
ادخليها الفرن و اتركيها حتى يحمر الوجه
الشكل النهائي للصينية
http://www.alfrasha.com/up/20786832221021056258.jpg
وبالهنا والشفا http://www.aloyun.com/vb/images/smil...dy.net-748.gif
