طريقة تحضير التميس بالجبنة !!
شلونكم ياغالين
اليوم جبت لكم طريقة التميس بالجبنة !!
للتميس مطلوب
كاستين دقيق ابيض فاخر
http://www.7ammil.com/upfiles/sZP51804.jpg
ننخل الدقيق بمنخل ناعم
http://www.7ammil.com/upfiles/n4U51804.jpg
ملعقة صغيرة ملح
نص ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة حليب بودرة
ربع ملعقة صغيرة سكر
" يساعد على تخمير العجينة "
فنجال قهوة زيت
http://www.7ammil.com/upfiles/pD651804.jpg
نخلط المكونات
http://www.7ammil.com/upfiles/f1I51804.jpg
ونعجن بأضافة الماء بالتدرج
" عجينة متوسطة الليونة "
http://www.7ammil.com/upfiles/92C51804.jpg
وغطيها لمدة ساعة
" في مكان غير مكيف "
العجينة بعد ماختمرت
http://www.7ammil.com/upfiles/nQF52126.jpg
أفرديها باليد ربع فردة
http://www.7ammil.com/upfiles/jyf52126.jpg
جبن شدر مبشور
http://www.7ammil.com/upfiles/HUu52126.jpg
الجبن على العجين
http://www.7ammil.com/upfiles/Coh52126.jpg
قفّل على الجبن
http://www.7ammil.com/upfiles/ciu52505.jpg
أقلبيها وأفرديها بالفرّادة وخرميها بالشوكة
http://www.7ammil.com/upfiles/i5C52505.jpg
خليها سميكة شوية
http://www.7ammil.com/upfiles/NiB52505.jpg
حمّي الفرن
والتميسة في صينية في الفرن الشعلة من تحت
http://www.7ammil.com/upfiles/ntK52505.jpg
وراقبيها حتى تتحمّر من تحت
وبعدها الشعلة من فوق حتى تتشقر.
http://www.7ammil.com/upfiles/4us52505.jpg
التميس جاهز
http://www.7ammil.com/upfiles/qUH52855.jpg
عليكم بالعافية ..
