كيفية عمل اصابع البذنجان الشهي
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...092912_607.jpg
لمكوّنات و المقادير
2 باذنجان ملح وفلفل 2 بيض 1 كوب حليب 3/4 كوب دقيق 3/4 كوب دقيق ذرة خشن 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر زيت غزير للقلي
أصابع باذنجان مقلية
طريقة التحضير - يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع إلى أصابع بسُمك 2/1 1 سنتيمتر. - تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع في مصفاة لمدة 30 دقيقة. - تُشطف جيداً (مع الضغط الخفيف للتخلص من الماء) وتُجفف بمنشفة ورقية. - يُخلط الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر في وعاء عميق. - يُضاف البيض والحليب لخليط الدقيق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات. - توضع الأصابع في خليط الدقيق حتى تغطيها تماماً. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُحمر أصابع الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات. - تُرفع على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد وتُقدم دافئة، مع صلصة الرانش (اللبن الرائب).
أطباق مشابهة لطبق أصابع باذنجان مقلية
رد: كيفية عمل اصابع البذنجان الشهي
تسلم ايدك على الطريقة الرائعة
رد: كيفية عمل اصابع البذنجان الشهي
تسلم يمينك على الوصفه الرائعة
رد: كيفية عمل اصابع البذنجان الشهي
لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز
رد: كيفية عمل اصابع البذنجان الشهي
يمي
شكلها جونان
يعطيك العافية
رد: كيفية عمل اصابع البذنجان الشهي
شكرا غاليتي ع الطريقه المفيده والسهله
رد: كيفية عمل اصابع البذنجان الشهي
جزيل الشكر لك معطر بالورد
على امل رؤية جديدك القادم
أرق التحايا .