(نظام الهرم الغذائي) المعترف به دولياً
(نظام الهرم الغذائي) المعترف به دولياً
بسم الله الرحمن الرحيم
الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على أشرف الأنبياء والمرسلين سيدنا محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
اما بعد
عزيزتي حواء...
دائما ما يشغل بالنا ويستحوذ على تفكيرنا موضوع الرشاقه
ومع مختلف انواع الاطعمه ولذتها اصبحت الرشاقه لا ترى الا على شاشات التلفزيون او تقراْ في المجلات او تسمع في بعض البرامج
فنشد العزم على البلوغ لها وترويض انفسنا لنتمتع باجساد جميله .. ولكن ...
سرعان ما تنهار عزيمتنا امام قالب حلوى او مأكولات دسمه .. الخ
تمر علينا الايام ونحن من حميه الى اخرى وما نتوصل اليه هو الشراهه في الاكل والامراض التي نعاني منها إثر الحرمان
ومع مرور الوقت نكتشف ان اجسامنا تعبت وهلكت من الحميات المتكرره الي لا تفيدنا بأي شي
فمنذ وقت ليس بطويل رأيت احد الصديقات التي كانت بدينه جداً .. وعندما رأيتها لم اعرفها كان جسمها كعارضات الازياء ... سألتها بكل شغف _ماذا فعلتي؟؟؟_
قالت انها اتبعت النظام الكيميائي
النظام يعتمد بشكل كلي على اكل البروتينات
ولكن قالت الفتاة انها استمرت على النظام الا ان وصلت الى وزنها المثالي وعندما توقفت عن الحميه رأت نفسها تنزل بإستمرار وبدون توقف
ذهبت الى المشفى فكانت الصدمه بالنسبه لها كبيره
فلقد اصابت بفشل كلوي نجانا الله منه
ورجح الدكتور سبب اصابتها به الحميه التي اتبعتها لان كميات البروتين التي تدخل جسمها فوق طاقته والكلي تجد صعوبه في امتصاصه
وهذا نموذج بسيط وربما كل فتاة في جعبتها كثير من تجارب فتيات تعرفن او رأتهن
كفانا الله الامراض وامتعنا بصحه وعافيه وجسد جميل
اختي فلتكن لدينا قناعه تامه بأن نوقف جميع الحميات التي نتبعها او فكرنا بإتباعها لما لها من اضرار لا تحمد عقباها
قال تعالى: { ولا تلقوا بأيديكم إلى التهلكة }
فلدي اختي الحل الذي سيكسبك الرشاقه والصحه والعافيه بإذن الله_جل شأنه_
لقد اخذ مني جمع المعلومات فتره من الوقت لكي اقدم لكِ اختي نظام غذائي متكامل اسأل الله ان يفيد به جميع المسلمين والمسلمات
وانا ارحب بكل من يود نقل الموضوع حتى بدون ذكر المصدر لعله ينفع اكبر عدد من الناس ..
سأعرض لكم الحميه الصحيه ولا اريد شكرا ولا عرفانا كل ما اريده دعوه منكِ لعل ابواب السماء تكون مفتوحه لها .. وان لم تنفعني في دنياي تنفعني باخرتي
اسأل الله ان يجمعنا معاً في جناته ... جنات الخلد
بالتأكيد مرنا علينا هذا الاسم من قبل " الهرم الغذائي"
منا من يعرفه ومنا لا يعرف الا اسمه
ولكن من منا اتبعه؟؟؟
ومن منا يعلم بالعناصر الغذائيه المهمه التي يحتويها هذا الهرم؟؟
عزيزتي الهرم الغذائي انشأ عبر دراسات علميه دقيقه مرت بفترات طويله من التجارب الا ان توصل المتخصصين في هذا المجال الي الشكل الهرمي الذي نعرفه والمعترف به دولياً
بحيث تقسم الاطعمه الي مجموعات , ودائما ما نحث على وجود جميع هذه العناصر في وجبتنا
وهذه صوره للهرم الغذائي القديم
<A href="http://www.rjeem.com/forum/t78571.html">http://www.qatifoasis.com/media/lib/pics/1114106223.jpg
كل ما إتجهنا لاعلى الهرم كلما قلت حاجتنا لهذا النوع من الاطعمه
ففي هذا الهرم قال "إيريك هنتجس" مدير مركز التغذية في USDA: «إننا من خلال هذا الهرم نسعى إلى تقديم ما يحافظ على الأوزان السليمة، وليس بالضرورة إنقاصها، فهو ليس نظاما للتخسيس، بل هو نظام للتغذية السليمة.»
ولكن العيب في هذا الهرم القديم انه لم يتم تحدد الكميات المناسبه لكل حصه او وجبه
فربما افرط في اكل البروتين بينما اقلل من تناول الكالسيوم وهذا مايسبب البدانه
ولكن دراسه جديده اصدرتها الولايات المتحده الامريكيه تم فيها تعديل شكل ومضمون هذا الهرم ليعالج موضوع السمنه الذي اصبح شائعاً في جميع دول العالم
فلقد اضافوا المتخصصين في هذا المجال كميه الحصص التي يجب علينا تناولها من كل صنف
فالجميل في هذا النظام
اننا لا نتقيد بأكله معينه ولا بوجبه معينه بل المجال مفتوح لديك ولكن بحصص معينه وكميات دقيقه
قبل ان اعرض لكِ النظام الغذائي ستحتاجين قبل البدء فيه الى:-
1- ميزان لقياس الاطعمه بالجرام "في حاله عدم توفره سأحاول جاهده ان اقرب لكم الكميه"
يوجد الميزان عند معارض المعدات الالكترونيه مثل اكسترا والكترو وغيرها وايضا في محلات الاواني المنزليه وهذه صوره له
<A href="http://www.rjeem.com/forum/t78571.html">http://www.go2islam.com/alborda/ware/63N-b.jpg
2- كوب لقياس السوائل باللتر "في حاله عدم توفره سأحاول جاهده ان اقرب لكم الكميه"
ايضا يوجد في محلات الاواني المنزليه او في السوبر ماركت وايضا في معارض المعدات الالكترونيه
<A href="http://www.rjeem.com/forum/t78571.html">
http://www.recipetips.com/images/glo...asure_1cup.jpg
سأبدا الان بطرح النظام الغذائي الصحي الذي بأذن الله سيكون الحل الانسب والاسلم لرشاقه دائمه وصحه جيده
يتمثل هذا الغذاء الصحي المعترف به دولياً بخطوتان يجب علينا معرفتها وتطبيقها
1- نوع الاطعمه التي يتوجب توفرها في وجباتنا الثلاث
2- كميه الاطعمه التي يجب علينا تناولها في كل وجبه
فلنبدأ بالخطوه الاولى وهي
1- معرفه الاطعمه التي يتوجب علينا توفيرها في كل وجبه
لمعرفه ذلك سأضع لكم صوره للهرم الغذائي الجديد والمعدل ليناسب المهتمين بالرشاقه
<A href="http://www.rjeem.com/forum/t78571.html">http://www.qatifoasis.com/media/lib/pics/1114106115.jpg
كما ترون من الصوره ان الهرم الغذائي يحتوي على 6 مجموعات غذائيه
اللون البرتقالي: يشمل مجموعة الحبوب"النشويات"
اللون الأخضر: يشمل مجموعة الخضروات.
اللون الأحمر: يشمل مجموعة الفاكهة.
اللون الأصفر: يشمل مجموعة الدهون و الزيوت والسكاكر
اللون الأزرق: يشمل مجموعة الألبان.
اللون الأرجواني ( البنفسجي ): يشمل مجموعة اللحوم و الأسماك و البقوليات المجففة"البروتينات"
سُمك الأشرطة مختلفة عن بعضها البعض، ليبين الكمية التي يجب أن يتناولها الفرد يوميا من هذه المجموعة. فمثلا نجد الشريط البرتقالي أعرض من الشريط الأصفر و يعني
ذلك أنه يجب تناول الحبوب أكثر بكثير من الدهون و الزيوت.
الخطأ الذي نقع فيه بدون ان نحس اننا نتبع حميه تركز على مجموعه معينه من العناصر الغذائيه مما يؤدي الى السمنه او اصابتنا بالمرض نتيجه لتكسد هذا النوع الفائض عن حاجه اجسادنا
اذن نحن الان اصبح لدنيا فكره مبدئيه عن ماذا يجب ان تحتوي عليه مائدتنا اثناء تناول الوجبات اليوميه
لذا يجب على كل فتاة ان تدون في ورقه الست عناصر الغذائيه لتضمن انها سوف تأكلها مع كل وجبه
وتضع في قائمة عشائها مثلا انها ستتناول
1- الكالسيوم
2- الخضروات
3- الفواكه
4- البروتينات
5- النشويات
ولكن السؤال هنا كم كميه كل صنف يجب علينا تناولها وهذا ما سناقشه في الخطوهـ الثانيه
الخطوه الثانيه التي يجب علينا معرفتها
2- كميه الاطعمه التي يجب علينا تناولها في كل وجبه _وهي الاهم_
راجعي اللائحة أدناه للإطلاع على الكميات المعادلة للحصة الواحدة في كل مجموعة غذائية
مـجـمـوعـة الـحــبـوب والـنـشـويـات:
<A href="http://www.rjeem.com/forum/t78571.html">http://www.qatifoasis.com/media/lib/pics/1114106115.jpg
<A href="http://www.rjeem.com/forum/t78571.html">http://www.nestle-family.com/common/...ss_big_110.jpg
• 25 غرام خبز اسمر أي مايعادل 4/1 رغيف عربي متوسط او نصف رغيف عربي صغير
• 30 غرام خبز نخاله أي مايعادل نصف رغيف
• 1/3 حبه خبز صامولي بر
• حبة واحده خبز توست اسمر
• 1/2 حبه خبز همبرجر بر
• 1/2 كوب كورن فليكس غير محلى
• 1/3 كوب ارز مسلوق اي مايعادل 4 ملاعق طعام
• 1/2 كوب معكرونه مسلوقه اي مايعادل 4 ملاعق طعام
• 80 غرام بطاطا مسلوقه او مشويه اي مايعادل حبه متوسطة الحجم
• 1\2 كوب مطبوخ من الحبوب (برغل,ذرة,حب,شوفان,بازيلا)
• 20 غرام من الذره
* كل حصه تعادل 80 سعره حراريه
في حالة رغبتي في تناول الجريش او المرقوق (القبوط) او اي من الاكلات التي تحتوي على النشويات يمكنك حسابها لنفسك بحيث لا تتعدى كل حصه 4 ملاعق طعام
هذه قائمه النشويات كل ماعليك ان تختاري من اللائحه اعلاه الصنف الذي تفضلينه وتضعينه في وجبتك
نحتاج في اليوم 4 حصص من النشويات يتم توزيعها بالشكل التالي
الفطور: حصه واحده =80 سعره حرارايه
الغداء : حصتان = 160 سعره حراريه
العشاء : حصه واحده = 80 سعره حراريه
مجموع الحصص 4
في حاله الدوره الشهريه يمكن زياده عدد الحصص الى ان تصل الى 6 حصص يومياً توزع على الوجبات الثلاث
وفي حاله الشعور الشديد بالجوع يمكننا في البدايه اكل 6 حصص ننقصها تدريجاً الى ان تصل الى 4
مثال على ذلك
الفطور: شريحه واحده من التوست (حصه واحده)
الغداء: 2/3 كوب من الارز للغداء (حصتان)
العشاء: 20 غرام من الذره (حصه واحده)
لا مانع من تكرار نفس الصنف في كل الوجبات الاهم ان تتقيدي بنفس الكميه
فوائد النشويات
- مصدر الطاقة الأساسي الذي يحتاجها الجسم، وتؤمّنها السكريات البطيئة الامتصاص الموجودة في النشويات والتي تحافظ أيضاً على معدل السكر في الدم.
- ليست عالية بالسعرات الحرارية
- تعطي الشعور بالشبع لأن الجسم يهضمها ويمتصها ببطء، خاصة الحبوب الكاملة وخبز القمحة الكاملة الغني بالألياف وبذلك يساعد على تخفيف الوزن.
العناصر الغذائية الأساسية المتوفرة في النشويات والخبز الكامل؟
1. مجموعة الفيتامينات "ب": تساعد في استخدام الطاقة في الجسم، المحافظة على بشرة صحية وقوة حرق الطاقة من الأغذية الأساسية.
2. الحديد:يلعب دوراً مهماً في تكوين كريات الدم الحمراء.
3. الكاربوهيدرات أو السكريات: تؤمّن للجسم الطاقة والنشاط.
4. الألياف: لتفادي الإمساك والمحافظة على سلامة الجهاز الهضمي.
ملاحظه
بعض الأقاويل الخاطئة الأخرى تزعم أن الخبز الأسمر يحتوي على وحدات حرارية أقل من الخبز الأبيض. إن القيمة الحرارية تبقى ذاتها، لكن للخبز الأسمر قيمة غذائية أكبر لأنه يحافظ على الألياف، الفيتامينات والمعادن في قشرة القمح الخارجية.
الاكثار من النشويات يؤدي الى
1- الامساك
2- تختزن بالجسم على شكل دسم fat
قاعده اتبعها
لا افراط ولا تفريط
V
يتبع
