الطريقه الصحيحه لتنظيف الدجاجه بالصور
في ناس كثير تهتم بس بطريقة تقديم الدجاج ونوع البهارات اللى تحطها علشان تروح ريحة زفرة الدجاج وتنسى ان طريقة الغسل هي الاساس في الطبخة
بسم الله نبداء
8
8
8
8
8
8
اولا هذي الدجاجة قبل التنظيف توها خارجة من الكيس مباشرة <<<الله يكفينا الشر منظر يروع
http://img121.imageshack.us/img121/5815/dsc01661.gif
واللحين نضع عليها ( ملح خشن + قليل دقيق ) وهي تكون شوي مبلولة
http://img12.imageshack.us/img12/7906/dsc01665.gif
والان نبدا بالتدليك المبرح فرك فرك فرك حتى نتاكد ان كل القشور والزفرة من على سطح الدجاج راحت
http://img526.imageshack.us/img526/2089/dsc01668.gif
واللحين نغسلها زين بالماء حتى تروح كل الاوساخ وننظفها من الداخل من ناحية الصدر جيدا
http://img526.imageshack.us/img526/7602/dsc01673.gif
و اللحين ناخذها وننقعها في موية وقليل خل مدة 5 دقائق حتى تشيل كل الزفرة من الداخل والخارج
http://img40.imageshack.us/img40/9962/dsc01674.gif
واللحين ناخذ الدجاجة ونشيل الزوائد الغير مرغوب بها في الدجا جة وهي من جهة الذيل ومن ناحية الرقبة وروس الاجنحة
http://img193.imageshack.us/img193/1522/dsc01677.gif
والان تكون عروسنا ههههه جاهزة لطبخ وباي طريقة بودن زفرة وقمة النظافة
http://img193.imageshack.us/img193/769/dsc01679.gif
