كيفية عمل خبز القرع والمشمش 2017

http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwa...158312_929.jpg
المكوّنات و المقادير

1 كوب زبدة
1 كوب سكر
2 كوب قرع بيوريه
6 بيض
4 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
3 ملعقة كبيرة لوز شرائح
1/2 1 كوب مشمش مهروس (بيوريه)
1/2 كوب عجوة
لسلطة الفواكه المُجففة
1/2 كوب تين مُجفف (مكعبات صغيرة)
1/2 كوب مشمش مُجفف (مكعبات صغيرة)
1/2 كوب قراصيا (مكعبات صغيرة)
1/2 كوب عصير عنب (أو برتقال)

خبز القرع مع المشمش والتمر
طريقة التحضير - يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.


- تُخفق الزبدة في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين.


- يُضاف السكر والقرع والبيض تدريجياً مع الإستمرار في الخفق حتى تندمج المكونات.


- تُخلط المكونات الجافة ( دقيق – قرفة – بكينج بودر) في وعاء أخر عميق.


- يُضاف خليط المكونات الجافة للعجان تدريجياً مع العجن على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات ونحصل على عجين لين.


- يُدهن قالب فرن مستدير ذو تجويف في المنتصف بقليل من الزبد ثم يُرش قاع القالب بشرائح اللوز.


- تُصب ثلث كمية العجين داخل القالب ثم يُوزع المشمش بالتساوي فوق العجين، يُصب الثلث الثاني من العجين ويُساوى السطح.


- على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، تُمد قطعة العجوة باليد حتى تأخذ شكل إسطوانة طويلة ورفيعة بحيث تكون بنفس مقاس القالب حين يُشبك طرفيها.


- تُوضع العجوة فوق العجين في القالب ثم يُصب الثلث الأخير من العجين ويُساوى.


- يُخبز بالفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد قليلاً، ثم يقلب على شبكة معدنية حتى يبرد تماما.


- تُخلط مكونات الفواكه المُجففة مع عصير العنب أو البرتقال في وعاء صغير وتقدم بجانب خبز القرع.

تسلم ايدك على الطريقة الرائعة

تسلم يمينك على الوصفه الرائعة

لا جديد سوى رائحة التميز
تثور من هنا ومن خلال هذا الطرح
الجميل والمتميز ورقي الذائقه
في استقطاب ما هو جميل ومتميز

يمي
شكلها جونان
يعطيك العافية

ماافي أسهل من كذا ..
عواافي ..~

سلمت الايادي
دمت بسعاده
احترامي وتقديري