-
أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1395607160
كرات البطاطس
المقادير :
بطاطس مسلوق
دجاج
فلفل اخضر + بهارات + ملح + ثوم + بقدونس
جبنه سائله
علبه قشطه
الطريقه :
يسلق البطاطس ويهرس مع قليل من الثوم الناعم وبهارات وملعقه جبن سائله
يسلق الدجاج ويقطع قطع صغار
ويكشن بالبصل والفلفل الاخضر والبهارات
نرص في الصينيه الدجاج ومن ثم نكور البطاطس ونضعها على الددجاج
ونخلط في الخلاط الجبن السائله والقشطه ونصبها على البطاطس
وندخلها الفرن من فوق لحد م تتحمر
بالعافيه ع قلوبكمhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://up.alhilalclub.com/uploads/pu...140635_f71.jpg
سلطة سيزر
خس امريكي ، لو حابه خيار ضيفي
قطع دجاج صغيره و تبليها بليمون و شوية زبادي
و ملح و فلفل و خل و ثوم لمدة 3 ساعات ع الاقل
و دخليها الفرن تستوي
توست محمص
الصوص
علبتين زبادي
مايونيز 3 ملاعق تقريبا
خل ابيض و شوية خردل
لو حابه ثوم ضيفي
خلاص اخلطي السلطه
رشي فوقها الصوص
و طبعا البرمزان اهم شي
و بالهنا و العافيه
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.up.qatarw.com/up/2013-07-...1871121715.jpg
طعمه جدا لذيذ وخفيف ع المعده http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
اول مره اصلح الفطاير بالشوايه فخليتها واجد لاني خفت انها تكون نيه *تحمرت واجدhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-92.gif*
العجينه:
2 كوب ونص دقيق كويتي
2 م حليب بودره
1م سكر
ربع ملعقه ملح
ملعقه سكر بكنج بودر
2 ملعقه سكر خميره فوريه
نعجنها بعلبه زبادي ونص كاس لبن
ونخليها تخمر وبعدين نفردها ونقطعها دوائرندهنها زيت زيتون وجه وضهر وندخلها الحماصه لين م تتحمر
# حركه جميله : خلووها نص استوا بعدين لفوها بعكس اتجاه الساعه ^ كيف الشرح http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-60.gif
بحيث تكون علامات الشوايه اكس
وبعد م تتحمر خلوها تبرد شوي وبعدين اقسمها من النص واحشوها الي تبون
انا حشيتها بدجاج
كشنت بصل مع ثوم وبعدين الدجاج الفيليه مقطع مكعبات مررره صغيره واضفت البهارات والملح والفلفل الاسود
ولمن قربت تستوي اضفت ملعقتين مايونيز وملعقتين قشطه وملعقتين جبن سايل وخليتها شوي وبعدين شلتها واضفت لها خس وبقدونس وشوي شبث ولكم حريه الاضافه اهم شي تضيفونها والدجاج بارررررد !!
وا بيذبل الخضار وبيطلع طعمه مو مقبول
وابد عبوها وبالهناء والعافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-60.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
صينيه الخضار بالدجاج والزبادي
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...3&d=1388012865
نص دجاجه
علبه زبادي
5 كوسه
4 جزر
3 بطاطس متوسطه
فلفل رومي صغير
بصله متوسطه مقطع شرايح
ملعقه صغيره زنجبيل مبشور
3 فص ثوم
ملح
(رشه كاري +رشه فلفل اسود+كركم +كزبره+بهارات مشكله )
ملعقه كبيره معجون طماطم
الطريقه
1- تقطع الخضار
2- تقطع الدجاج قطع متوسطه
3- ثم تخلط جمييع المقادير مع بعض
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1388012865
4- توضع في صينيه وتغلف بالقصدير وتدخل الفرن من اسفل (ساعه)
5- ثم تحمر من الاعلى حسب الرغبه
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...2&d=1388012865
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
صينيه مكرونه بالقشطه
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...2&d=1388079646
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1388079646
الطريقه
في قدر نطبخ باكيت مكرونه مع ملح و شوي زيت
في قدر اخر
نحمس بصله مفرومه و2 فص ثوم مع شوي زيت
ثم نضيف
باكيت دجاج مفروم
ونتركه حتى يقارب الاستواء
ثم نضيف
1فلفل رومي مقطع مربعات
جزره مبشوره
2 طماطم متوسطه مبشوره
3 ملعقه كبيره معجون طماطم
بهارات مشكله
كزبره بودره
كركم
ملح
رشه فلفل اسود
وتترك على النار حتى تتسبك وينضج الدجاج
ثم نضيف خلطه الدجاج على المكرونه وتترك على النار 10 دقائق
ثم نضعها في صينيه
ونضع عليها
خلطه الوجه
علبه قشطه
2/1 علبه زبادي
3 ملعقه كبيره جبن سائل
تخلط مع بعض وتوضع على المكرونه بالصينيه
ثم يرش عليها جبن موزريلا
وتحمر من الاعلى
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
كفته الصاج
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...0&d=1388094738
المقادير
باكيت دجاج مفروم (الوطنيه)
بصله متوسطه مفرومه
جزره مبشوره
1 بطاطس كبيره مسلوقه ومهروسه
فنجان ونص بقسماط
2 بيضه صغيره
بقدونس
بهارات+ كركم+ملح+كزبره بودر
الطريقه
1- تخلط جميع المقادير مع بعض
2- تشكل اقراص
3- يسخن الصاج ويدهن بالزيت
4- توضع الاقراص على على الصاج على نار هادئه وتقلب حتى تنضج
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://imageshack.us/a/img839/3192/zluf.jpg
مقادير العجينة : بيضة , كأس مويه دافية , فنجال سكّر , ذرّة ملح , أربع ملاعق حليب بودره , ملعقة كبيرة خميرة ممسوحه وليست ممتلئة توضع المقادير السابقة فالخلاط . - مايقارب 3 كاسات دقيق بالاضافه الى الخليط السابق تعجن باستخدام اليد او العجّانه حتى تصبح عجينة متماسكه وتترك حتى تتخمر ويتضاعف حجمها ثم تشكل حسب الرغبة.
هنا سويتها دائره بعدين صفطتها سارت نصف دائره وخبزتها بعدين يوم نضجت سارت سهله تنفتح وحشيتها جبن حلوم وطماطم وجرجير مع مسحه جبن http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-102.gif
والحمد لله على نعمه التي لاتعد ولا تحصا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-57.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...2&d=1374092091
شريحتين خبز توست (افضل شي باندور) تفردينهم على بعض بعدين تقصيها بقطاعة او كاس على شكل دائرة ..
بعدين تغمسينها ببيض و بقسماط وعالفريزر علشان تتماسك انا عن نفسي مسوية كمية ومفرزنته لذيذ ويفك ازمة ..
بعدها نطلعه من الفريزر ونقليه بزيت حار اول ما تتحمر شوي نقلبها بعدين نشيلها من الزيت ..
الحشوة .. صدور دجاج مسلوقة نفتها ونحمسها مع شرايح بصل نحط ملح وبهارات ونص مكعب ماجي ثم نضيف جزر مبشور و شرايح فلفل بارد نحمسها شوي
بعدين نقفل النار عنها ونضيف ملعقة كبيرة مايونيز ..
نرجع للتوست نقصه بالنص ونبدى نحشي ..وبالعافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.dohaup.com/up/2014-03-29/admin2038475972.jpg
| سلطه الجرجير والخس |
سهله جدا و لذيذه جدا
ط1 / خس يقطع قطع صغيره ويوضع في طبق التقديم
ط2 / جبن تشدر مبشور
ط3 / جرجير مقطع قطع صغيره
الصوص
علبه زبادي / ملعقه مايونيز / نص ليمونه / فص ثوم مهروس / رشه فلفل اسود
ورشه كركم اذا تحبين الصوص اصفر
ويزين بالسماق
http://www.dohaup.com/up/2014-03-29/admin418963388.jpg
| صينيه خضضار سريعه |
الكميه على حسب رغبتك
بطاطس مقطع مربعات صغيره ومقلي
باذنجان مقطع مربعات صغيره ومقلي
جزر مقطع مربعات صغيره ومقلي
كوسه مقطعه مربعات صغار ومقليه
تنشف من الزيت
ونصير مقطعين بصل اخضر قطع صغيره < سر اللذه
وبقدونس مفروم
نخلط كل المقادير
ونحطها بصينيه
ونحط على الوجه ( مايونيز + قشطه + جبن ) < كميتهم تصير متساويه
ونرش على الوجه سماج للزينه
وبالف عافيه
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.dohaup.com/up/2014-03-29/admin1293434279.jpg
]| شاورما لذيذه |
صحن صدور دجاج مقطع قطع صغيره
متبل بـ
ملعقتين كبار مايونيز
3 فصوص ثوم مفروم
نص ليمونه
فلفل اسود
ملح
3 ملاعق كبار خل
تنقع لمده نص ساعه
وبعدها تحمس الى ان تنشف في صاج تيفال
بدون اضافه بصل او اي شي
بعد رفعها من النار
نضيف حبه وحده ثوم مهروس
ونص علبه زبادي
وملعقتين كبار طحينه سائله
التقديم على حسب الرغبه
تحشى بخبز مفرود مع بطاطس ومخلل
او تقدم بالصحن
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.dohaup.com/up/2014-03-29/admin1437477406.jpg
| سندوتشات الشيش طاووق |
العجينه ..
بالخلاط ..
كاس ماء دافي
فنجال حليب بودره
فنجال سكر
فنجال زيت
ملعقه كبيره خميره فوريه
ملعقه صغيره بكنج بودر
نص ملعقه صغيره ملح
تخلط بالخلاط مدة 5 دقائق
ثم توضع على كاسين الى 3 كاسات طحين
الى ان تتماسك
تتخمر مده نص ساعه
بعد التخمير نفردها رهيف شوي
ونقصصها دوائر
ونشويها على الصاجه
ثم تحشى بالدجاج
( طريقه الدجاج )
قطع صدور دجاج مقطعه مكعبات
يتبل الدجاج بـ
علبه زبادي
1 حبه بصل كبيره
4 فصوص ثوم صحيحه
1 ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيرة فلفل اسود
1 ملعقه صغيره زنجبيل مبشور
1 ملعقه صغيره كزبره ناعمه
1 ملعقه بهارات مشكله
نص ملعقه صغيره ببريكا
ربع كوب زيت زيتون
( نضع التتبيله بفرامه البصل ثم توضع على الدجاج )
تترك بالثلاجه 3 ساعات او اكثر
ثم توضع باعواد الشوي .. وتشوى على الصاجه
نحشي الخبز بالدجاج واي اضافات اخرى / مايونيز / خس / كاتشب / جرجير / طماطم و اللي تحبين ...
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.dohaup.com/up/2014-03-29/admin1261820538.jpg
| اصابع التوست |
توست ينزع الاطراف و يفرد بالفراده
نضع شريحه جبن سلايس
خس .. طماطم
ونقلي شرائح برقر دجاج من اي شركه
انا استخدمت امريكانا وبعد القلي تقصقص شرائح
ونلف التوست زي الرول
ونسكر الاطراف بجبن سائل
ومن ثم نقلبهت ببيض وبقسماط
تدخل الثلاجه قبل القلي بنص ساعه
ثم تقلى
وبالعافيه
* ممكن استخدام اي حشوه تحبين *
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.dohaup.com/up/2014-03-29/admin1230506538.jpg
| برياني |
برياني الدجاج ماسبق وجربته مع لحم للامانه
المقادير:
بصلتين مقطعين سلايس، ومقلية بالزيت،
صدور دجاج مقطعه حجم صغير
رز حسب الكميه
****
بهارات الخلطة اللي نضيفها على الدجاج، بدون مانحمس أي شي،:
كزبرة، ونعناع ناشف، زيت , مسمار حب، هيل، أعواد الدارسين، ملعقتين ليمون
ورق الغار . ملعقتين كركم بودرة
1م كمون بودرة
1 م كزبرة بودرة
1 م فلفل أحمر بودرة
ملح
كمون حب،
فلفل أسود حب،
معجون ثوم وزنجبيل (ملعقتين كبار)
نعناع ناشف أو طازج..
فلفل اخضر (قرنين أو على حسب رغبتكم، يقطع ويوضع على الدجاج)
بصل مقلي
كزبرة طازجة،
وعلبتين زبادي
****
نتبل الدجاج بهالخلطه ونحطها بالثلاجه اطول مده
للرز:
زعفران منقوع بماء الورد، ويضاف عليه ملون الطعام (ملون بالزعفران)
نجي للطريقة السهله جدا:
نجهز ماء لسلق الرز،
باضافة البهارات الحب (كمون، وكزبرة، ، مع أعواد دارسين و مسمار)، وزيت ولازم نضبط الملح في هذه المرحلة لنجاح الرز..
طبعا نسلق الرز، نص سلقة،
يعني الرز يتكسر، لازم مايكون لين، ولا بيخرب عليك البرياني كله ..
نضع في اسفل القدر، زيت
ونصف فوقه الدجاج بشكل مرتب مع ونكبس شوي عليه بالملعقة،
نشغل النار 5 دقائق لين يسخن الدجاج شوي
وبعدها نضيف الرز فوق الدجاج،
مع اضافه على الوجه
باقي البصل، والكزبرة، والنعناع، وملون الطعام،
ونسكر على الرز ، كويس بالقصدير، وتكون الحرارة متوسطة،
ويفضل قبل مايجهز، نحط شبك تحت القدر عشان مايحترق،
والف عافيه
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.dohaup.com/up/2014-03-29/admin1862669002.jpg
| سيقان الدجاج المشويه |
ممكن تسوونها بالسيقان بس وممكن بالدجاجه كامله مافيه مشكله
نجهز التتبيله
ملعقتين كاتشب
ملعقتين مايونيز
عصير ليمونه
شوي خل
ملح
فلفل اسود
بهارات مشكله
وشوي بهارات ايطاليه
ثوم مفروم وزنجبيل مفروم
نحطها على الدجاج ونخليها تتبل باكثر وقت ممكن
بعدين نحطها بصينيه وعلى الفرن بنار هاديه لين ماتتحمر
وبالف عافيه
طبعا المقادير تزود وتنقص على حسب الاشخاص
هالكميه تكفي دجاجه متوسطه الحجم
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
ا لمندي
http://www.x88x.com/uploads/13380772007.jpg
بصينيه بايركس حطي رز منقوع
جيبي قدر صغير واحمسي فيه بصل مقطع صغار مره او مفروم لين يذبل حطي ملح على قده وشوية كمون وحطي مويه تقريبا كاس لكاس ونص وبعدين حطيه على الرز يكون مغطي الرز وزياده شوي حطي بهارات حب زي هيل وقرفه وحبة ورق غار اذا تبي قرن فلفل وليمون اسود وحده
http://www.x88x.com/uploads/13380772008.jpg
غلفيه بطبقتين قصدير وخرمي بالسكين وخليها كثير علشان موية الدجاج تنزل معاها
http://www.x88x.com/uploads/13380772009.jpg
حطي الدجاج متبل بملح وبهارات وكركم فوق القصدير المخرم وغطيهم بطبقة وحده قصدير
http://www.x88x.com/uploads/133807720010.jpg
40 دقيقه تقريبا كافيه انو يستوي
شيلي القصدير وحمريه من فوق وبالهناء والعافيه
http://www.x88x.com/uploads/13380790231.jpg
http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/rose.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
هذه هي الوصفة
مكرونة أقلام تسلق مع قليل من الملح و بهار مشكل بعد نضوج نتركها جانباً ..
ثم نبدأ بطريقة اللحمة المفرومة ..
بصلة و لحم مفروم امريكانا أو اي نوع تفضلونه .. بعد أن يتغير لون البصل إلى اللون الذهبي الغامق نضع اللحمة عليه و تغطى بغطاء - القدر طبعاً - و إلى أن
يتغير لونه ثم نضع 1 طماطم مفرومة / 2 ملعقة معجون طماطم و يتبل ببهار مشكل و كمون و تترك على نار هادئة .. و نضيف ملح عند نضوج اللحمة ..
ثم نبدأ بعمل الصوص - الباشميل -
2 ملعقة زيت في القدر نضعه على نار هادئة ثم نضيف 6 ملاعق -طعام- دقيق و نحركها مع الزيت على نار هادئة / و في دورق ماء 6 ملاعق حليب بودره ونضع عليه 3 كاسات
من الماء نحركها مع الحليب ثم نضعها على الدقيق و الزيت في القدر و نحركها إلى أن تنضج ثم نضع قليل من الملح .. بعد نضوجها إن كان بها تكتلات نضعها في الخلاط الكهربائي
ثم نحضر صينية الفرن ..
طبقة المعكرونة أولاً ثم اللحمة ثم الصوص أو - الباشميل -
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
فطاير البف باستري http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-84.gif
http://www.dohaup.com/up/2013-09-29/admin36715971.jpg
المقادير :
شرايح بف باستري
دجاج مفروم
فلفل رومي + بصل
بهارات
جبن شرايح
نفك شرايح البف باستري وعلى مايذوب الثلج اللي عليه نجهز الحشوة
نشوح البصل بزيت وشوي ثوم اذا تحبون ونضيف الدجاج المفروم ونخليه لين تبدا تنشف مويته بهالوقت نضيف البهارات وقبل نطفي عليه نضيف الفلفل الرومي وملعقه من سومطرا ..
ونضيف الحشوة عالبف باستري وشريحة جبن صغيرة ونسكر العجين زين
وبطرف السكين نسوي خطوط من فوق .. وعالفرن من فوق وتحت وبالعافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
-
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
فطاير جيب التاجر http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-84.gif
http://www.dohaup.com/up/2013-09-29/admin2036723636.jpg
مقادير العجينه :
3 كاسات دقيق
ملعقه كبيرة خميرة
فنجال سكر + رشه ملح
3 ملاعق كبيرة حليب باودر
بيضه وحدة مخفوقه
الماء من كاس الى كاس وربع
تعجن وتخمر انا خليته 45 دقيقه وعقب افردة واخليه سميكة شوي
وبعد التقطيع تقلى ..
والحشوة اي حشوة حابه انا سويت صدور دجاج وشوي خس ..
لذيذة جدا .. اخذته من غرور انثى http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
-
قوالب الكفته http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-84.gif
http://www.dohaup.com/up/2013-09-29/admin796889871.jpg
المقادير :
كفته جاهزة
خبز تورتيلا
بطاطس مقلي
صلصه زبادي وطحينه
وبقدونس
نقصص التورتيلا دوائر ونسويه بصينيه الكب كبك وعالفرن شوي لين ماياخذ شكل القالب .. انا ماكان عندي وسويته بخبز عادي بس التورتيلا افضل ..
نقلي الكفته والبطاطي وبعد مايخلص الخبز نوزع الفته عليه ونجمله بالصوص والبطاطس والبقدونس http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
الوصفه اظن اخذته من هنا بس ماني ذاكرة اسم العضوة http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-52.gif
-
صينيه التوست وصينيه البطاطس http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-84.gif
http://www.dohaup.com/up/2013-09-29/admin496725916.jpg
صينيه التوست
المقادير :
توست منزوع الاطراف
دجاج مفروم
كريمه خفق
دقيق ابيض
جبن موزاريلا
اول شي نجهز الحشوة حمست دجاج مفروم مع بصل وزيت وشوي صلصه طماط وفلفل رومي وبهارات بعد ماتسبكت وجهزت ..
فرشت الصينيه بالتوست ونوزع فوقه الحشوة ونغطيه بطبقه توست وبقدر صغير نصيف كوب كريمة خفق وملعقه دقيق ونحركة عالنار اول مايبدا يثقل نشيله ونشربه التوست ونرشه جبن موزاريلا وعالفرن يتحمر .. وبالعافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
[COLOR="rgb(221, 160, 221)"]صينيه البطاطس [/COLOR]
[COLOR="rgb(221, 160, 221)"][/COLOR]الصراحة زاد من الحشوة كثير ومع الحر خفت يخرب وسويت هالصينيه
سلقت بطاطس وهرسته وخلطت معه شوي كريمة خفق وملح وفلفل اسود
بطنت الصينيه به ووزعت الحشوة فوقة وباقي البطاطس سويته كور اجمل ..
صفيت الكور ورشيته جبن وصبيت فوقة شوي كريما وعالفرن لين تحمر .. وبالعافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
-
اصابع البيتزا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-84.gif
http://www.dohaup.com/up/2013-09-29/admin983755669.jpg
هالوصفه من اختراعي .. بس لذيذة http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/038.gif
المقادير :
توست منزوع الاطراف
صلصه بيتزا
شطة سومطرا او تويا
جبن موزاريلا
زيتون شرايح
اوريقانو
نشيل اطراف التوست وندهنه بشوي من الشطة ونوزع الزيتون ونرش الموزاريلا ورشه اوريقانو وعالفرن من فوق وتحت لحد مايتحمر على خفيف
وبعد الفرن نقطعه اصابع ونرتبه بالصحن وبالوسط نضيف صلصه البيتزا .. وبالعافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
http://www.dohaup.com/up/2013-09-29/admin2063343748.jpg
-
سباغيتي بالصلصه الحمرا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-84.gif
http://www.dohaup.com/up/2013-09-29/admin1131382384.jpg
المقادير :
سباغيتي
طماط معلب
فلفل اسود + ملح + اوريقانو + ثوم بودرة
مكعب ماجي
نسلق المكرونة وبالخلاط نخلط الطماط المعلب خلط خشن ..
نحمس بصل مع شوي ثوم وزيت زيتون ومكعب ماجي .. نضيف الطماط والملح والفلفل واذا تشبك نرش الاوريقانو
نصفي المكرونه ونضيفه عالصلصله ونخليه عالنار شوي لين تتشرب الطعم
نرتبه بصينيه ونرشه شوي موزاريلا ورشه بقدونس وعالفرن ثواني بس يسيح الجبن .. وبالعافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
-
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
باستا الفريدو http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-84.gif
http://www.dohaup.com/up/2013-09-29/admin328700422.jpg
المقادير :
مكرونة بينيني
صدور دجاج
فلفل اسود + ملح + ثوم بودرة + اوريقانو
كريمة خفق
جبن سايل
نسلق المكرونة ونشوح الدجاج بشوي زيت ونتبله بالملح والثوم والفلفل ونخليه لين يستوي
بعد الاستواء نضيف له المكرونة ونضيف كريمة الخفق على حسب الكميه اللي نحب وملعقتين جبن سايل .. ونحركة ونقصر عليه لين يتشرب الكريما ..
وبالاخير رشه اوريقانو وبقدونس وبالعافيه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
-
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
" قوارب الجبنة البيضا "
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._662764364.jpg
قبل لا نبدا بأي شي نحط شوي زيت زيتون + 2 فص ثوم مدقوق ونتركهم على جنب .
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/...1380200017.jpg
نبدا نسوي العجينة .. مقاديرها :-
3 ك طحين و تقول لكم اختي لازم حق مطاحن الكويت http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/Looking_anim.gif
3 ملاعق كبيرة حليب نيدو + 1 ملعقة كبيرة سكر + رشة ملح + بيالة شاهي زيت زيتون
1 ك مويه دافيه و نذوب فيها ملعقة كبيرة خميرة فورية
" نعجنها بالعجانه والافضل تنعجن كويس بعد كذا باليد على سطح نظيف وتتخبط باليد "
نغطيها بفوطه نظيفة مبلولة شوي و نتركها تخمر 1/2 ساعة
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/...2016797949.jpg
الحشوة :-
علبة كبيرة جبنة البقرات الثلاث تقريبا بنحتاج ثلاث ارباعها
نحط معها حبة فلفل احمر بارد مفروم فرم ناااعم زي الصورة
+ ملعقة صغيره نعناع ناشف انا اخذته من المهباج اللي في السيفوي
+شوي بقدونس مفروم مثل اللي بالصورة
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/...2013200055.jpg
نهرسهم مع بعض كويس بالشوكه
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/dohaup_95551853.jpg
بعد ماتخمر العجينة نبدا نشتغل فيها
لا تنسون تشغلون الفرن اول ما تبدون تفردون عشان يصير جاهز
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/...1976761221.jpg
نفردها كويس على سطح نظيف و مرشوش عليه شوي دقيق .. لا تكثرون بعدين ما ترضى تلزق
نقطعها دوائر الحجم اللي تبون .. شفتوا القطاعات اللي 3 مع بعض ؟ انا استخدمت الوسط
ونحط تقريبا ملعقة اكل صغيرة في كل قطعة
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/...1570031685.jpg
نسكرهم على شكل قوراب بعدين ندهن جوانبها بالفرشة بزيت الزيتون اللي نقعنا فيه الثوم
انتبهوا بس حطوا زيت لا تاخذون من الثوم اللي تحت http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/Looking_anim.gif
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._392132608.jpg
نجيب صينية التشيز كيك وندهنها برضو بزيت الزيتون اللي نقعنا فيه الثوم وندهن الجوانب بعد
ونبدا ناخذ كل حبة ونرش على جوانبها شوي أوريقانو "زعتر بري" شوي لا تكثرون تصير مرّه
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._476043606.jpg
نصفها بهذا الشكل اللي ما اعرف أوصفه بس انهم كذا مايلات و لاصقات ببعض http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
ندخلها الفرن 350 درجه و تكون النار من تحت لما تتحمر نقلب الحراره من فوق الين ما تاخذ لون يخقق http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._348667757.jpg
هنا و هي توها فرش طالعة من الفرن و ريحتها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
حقتي شكلها حوسة اول مرة اسويها ما شفتوا حقت اختي شلون مرتبه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/060.gif
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._513448115.jpg
طعمها يجنن مب باين فيه نكهة الفلفل الاحمر ابد صاير الطعم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
::
::
" Mixed Meat Pasta " http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._549099378.jpg
المقادير :-
1/2 كيلو لحم عجل مفروم بدون دهن
بصل احمر + ابيض+ 4 فصوص ثوم مدقوق
علبتين طماطم ايطالية معلبة
حبة ماجي - صلصة طماطم - ملح - فلفل اسود - أوريقانو "زعتر بري"
علبة صغيرة قشطة خفق whipping cream
مكرونه اي شكل تحبون
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._386382165.jpg
نحمس نوعين البصل بـ زيت ولما يبدا يذبل نحط الثوم
ونحط عليهم اللحمه و نطقطقها كويس
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._516662835.jpg
هذي صورة مقربة للطماطم المعلبة و لعدّة الخلطه
في الخلاط :- الطماطم المعلبه+ملعقة صغيرة اوريقانو+ملعقة صغيرة سكر+مكعب ماجي+ملعقة كبيرة صلصه+شوي ملح و فلفل اسود كثيـــر .
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._109186296.jpg
نكب الخلطه على اللحمه
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/...2062711352.jpg
نقصر النار عليها نتركها تقريبا 20 دقيقه او نص ساعه و يكون القدر مكشوف
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/...2005340209.jpg
في هالوقت نسلق المكرونه انا هذا النوع اللي استخدمته والشكل الملولو هذا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._775562190.jpg
بتكون صلصة اللحمه ثقلت بعد نص ساعه
نكب عليها علبة قشطة الخفق
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._797022020.jpg
نقلب كويس ونذوق الملح والفلفل لو احتجنا نزيد و نطفي النار على طول
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/..._461988229.jpg
نشخل المكرونه من الموية ونرجعها لقدر السلق
نكب فوقها المكرونه ونقلب كويــــس
و خلاص صارت جاهزة http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://www.dohaup.com/up/2009-12-22/...1103128899.jpg
رشيت عالوجه شوي أوريقانو
اسهل و ألذ مكرونه مرة أحبها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/icon120.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
صينية كرات البطاطس المحشية
http://img11.imageshack.us/img11/2169/final1e.jpg
http://img801.imageshack.us/img801/1958/final3n.jpg
أعشقها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
لأنه فيها كل المكونات اللي أحبها
آلوو يعني بطاط http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif + بشاميل http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif + جبن http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif + دياي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif
المقادير:
جبن موزريلا مبشور للوجه
لـ البطاطس:
من 3 إلى 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم
1/2 ك بقدونس مفروم
1/4 ك كريمة خفق
فلفل أسود مطحون - ملح
ماي للسلق
لـ حشوة الدجاج:
شوية زيت
نص كيلو صدور دجاج
بصلة متوسطة
فصين ثوم
حبتين جزر متوسط الحجم
مكعب ماجي
فلفل أسود محطون - كمون مطحون - كزبرة مطحونة - ملح
1 م ك صويا سوس
بقدونس مفروم
لـ البشاميل:
50 جرام زبدة
ا م ك زيت
2 فص ثوم مهروس
3 م ك طحين أبيض
2 ك حليب سايل
3/4 ك كريمة خفق
فلفل أسود مطحون - ملح
1 ك جبن موزريلا مبشور
الطريقة:
لـ البطاطس:
http://img805.imageshack.us/img805/3372/72304726.jpg
نسلق البطاطس لين تصير ذايبة
بالغوا في مدة السلق لأنه كل ما صار البطاطس ألين كل ما كانت ألذ http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif
http://img51.imageshack.us/img51/8097/31273074.jpg
بعد ما نسلقها نشخلها من ماي السلق ونتركها تبرد شوي
بعدين نهرسها بـ شوكة, إذا كانت مسلووقة واايد راح تنهرس بكل سهولة
نضيف لها كريمة الخفق + الفلفل الأسود المطحون + الملح .. ونكمل هرس
نعتمد على الذوق في تقدير الملح والفلفل http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
لما نوصل الطعم اللي نبيه نضيف البقدونس المفروم ونهرس
وبس صارت جاهزة
لذيذة كل شوي آكل منها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
لـ حشوة الدجاج:
http://img43.imageshack.us/img43/6549/24779685.jpg
نقصص صدور الدياي لـ مكعبات صغيرة جدًا جدًا جنه مفروم
أحسن قطعوها واهيه شبه مثلجة يصير تقطيعها سهل ومرتب
نقصص البصل لـ مكعبات صغيرة بعد
بـ المقلاة .. نسخن شوية زيت وبعدين نحط عليه البصل مع رشة ملح
نقلب لين يصير البصل شفاف بدون ما يشقر عقب نحط عليه الدياي
http://img203.imageshack.us/img203/8529/62478653.jpg
نقلب الدياي مع البصل هلى نار متوسطة لين يصير أبيض ويبتدي ماايه ينشف
نهرس الثوم ونضيفه للدياي قبل لا ينشف واااايد يعني يكون رطب شوي
هي نخلي النار هادية
نضيف الماجي والملح والبهارات والصويا ونقلب كل شي مع الدياي
كمية البهارات والملح نعدلها حسب ما نبي
http://img10.imageshack.us/img10/2351/66863576.jpg
نبشر الجزر ونضيفه للدياي ونقلب
http://img267.imageshack.us/img267/5684/13493146.jpg
لما يذبل الجزر وينضج الدياي نبند النار
ونضيف البقدونس المفروم
حشوة بسيطة ويمي أحبها واستخدمها بـ واايد أشيااء http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
لـ البشاميل:
http://img546.imageshack.us/img546/1967/34775776.jpg
نحط مقدار الزبدة والزيت على النار لين تذوب الزبدة
نضيف كمية الطحين ونخليهم شوي يتحمصون تحميص خفيف جدًا
http://img89.imageshack.us/img89/2158/96741128.jpg
نشيل الجدر عن النار ونبتدي نضيف كمية الحليب بـ التدريج
لازم يكون الحليب دافي أو حار وما نضيف مرة وحدة
نحط شوي ونخلط لين يندمج مع الطحين ونحط شوي وهكذا لين نخلص
عقب نضيف كريمة الخفق ولازم تكون دافية أو حارة بعد
نضيفها بـ التدريج بعد
بعدها نضيف الثوم المهروس والفلفل الأسود المطحون والملح
ممكن تضيفون فلفل أبيض مطحون أو أي نكهات تحبونها
نرجع الجدر للنار
نخليه لين يثقل مع التحريك المستمر
أنا أحبه سااااايح http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif فـ ما أخليه يثقل واايد
حطو في بالكم إنه يثقل أكثر عقب ما نبند النار عنه ولين ندششه الفرن
http://img221.imageshack.us/img221/833/69487910.jpg
نبند النار عن البشاميل بعد ما يجهز ونضيف الموزريلا
نحركها معاه واهيه بـ تذوب مع الحرارة http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://img339.imageshack.us/img339/1985/73276827.jpg
ناخذ شوية من البطاطس بـ يدنا وعقب نحشيه بـ حشوة الدياي ونكوره
http://img820.imageshack.us/img820/6546/92066853.jpg
نوزع الموزريلا على الوجه http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://img703.imageshack.us/img703/5180/70989755.jpg
نصبّ البشاميييل عليهم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif
وندخل الصينية الفرن من تحت لين تاخذ لون وبعدين نشغلها من فوق
الغرض تحمير البشاميل بس http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
إذا غرفتوها على طول عقب ما تطلعونها من الفرن
بـ تجوفون إنه الكور بـ تنهرس ويخترب شكلها
شي طبيعي لأنها واايد حاارة
أحسن نطروها شوي تتماسك يعني تقريبًا 10 دقايق
عقبها راح تقدرون تغرفونها واهيه محافظة على شكلها
بس حاسبوا وانتوا تغرفون .. شوي شوي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://img717.imageshack.us/img717/3285/final2db.jpg
بـ العافية http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
شاورما الدجاج
http://img690.imageshack.us/img690/4679/final1dc.jpg
من الحين أقولكم, كل الطرق اللي بين يديكم قطوها بحر http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/niark.gif
جربوا طريقتي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif متأكدة راح تعجبكم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif
لذيييذة والأهم شغل نظيف http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
المقادير + الطريقة مع بعض :
http://img16.imageshack.us/img16/540/26464573.jpg
ناخذ نص كيلو صدور دجاج, كل صدر نقطعه لـ أربع أو خمس قطع
شلون نقصه ؟
ناخذ الصدر نقصه من النص عشان ما يكون متين
عقب نقص كل قطعة لـ قطعتين أو ثلاث, على حسب حجم الصدر
بـ جذي بـ يصير عندنا شرايح شبه نحيفة ومتوسطة الحجم
نتبلها بـ | 1/4 ك خل بلسميك + 1 م ك خل أبيض + عصير نص ليمونة +
3 فصوص ثوم مهروسة + ملح + 1/4 م ص من " كزبرة مطحونة +
فلفل أسود مطحون + دارسين مطحون + كمون مطحون + بهارات الدجاج" |
نتركها بـ التتبيلة ليلة كاملة أفضل http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
التزموا بـ المقادير http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
http://img812.imageshack.us/img812/2710/46296777.jpg
ناخذ تيفال أو أي مقلاة ما تلصق
نحط فيها زيت, الزيت بس عشان نعطي شوية دسامة حق الدياي
ما نخليه غزيير وبـ نفس الوقت ما يكون شوي
نحط عليه قطع الدياي المتبلة ونخليها على نار هادية لين تاخذ لون
http://img546.imageshack.us/img546/983/53040286.jpg
نقلب كل قطعة على الصوب الثاني لين تاخذ لون حلوو بعد
طبعًا حطو في بالكم إنكم قاعدين تتعاملون مع صدور
يعني تستوي بسرعة, كلها أقل من عشر دقايق للوجه الواحد
إذا طبختوها زيادة بـ تصير ناااشفة واهيه حلاتها رطبة يمممي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif
أنا أحب يكون في الصدر حرق
عشان جذي ارفع النار عشان ياخذ لون غامج شوي http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/060.gif
لا تغسلون المقلاة إذا تبون تستخدمونها مرة ثانية
بس مشوها بـ كلينكس واستخدموها حق الدفعة اللي عقبها
http://img534.imageshack.us/img534/2740/80396208.jpg
ننتف الدياي
وخلاص صاار بااارز http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://img607.imageshack.us/img607/408/1tahini.jpg
شاورما بدون سوس الطحينية ما تصير http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/biggrin.gif
ناخذ | علبة روب + 5 م ك طحينية + 1 م ك خل أبيض +
عصير ليمونة + 1 م ك مايونيز + رشة ملح + فلفل أسود مطحون |
مقدار الطحينية والليمون تقللونه وتزيدونه على حسب ما تحبون http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://img802.imageshack.us/img802/7788/2tahini.jpg
نخلطهم مع بعض ونذوق
يمكن تحتاج ملح أو فلفل أو ليمون
عقب ناخذ فصين ثوم نقصهم من النص ونحطهم بـ السوس
ندخلها الثلاجة فترة مب قليلة عشان السوس ياخذ نكهة الثووم http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif
عقب لين نستخدمه نتخلص من الثوم
http://img221.imageshack.us/img221/2750/79921158.jpg
ناخذ خبز عربي أو ممكن تسوون طريقة خبز فاشنويستا http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gif
نحط الشاورما + الطحينية + مخلل خيار + بصل مخلوط مع سمّاق +
بطاط مقلي + بقدونس مفروم ..بعدين نلفها http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/n/sm5.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
http://img534.imageshack.us/img534/5840/final2jf.jpg
بـ العافية http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.htoof.com/up/uploads/13576026402.png
الخطوه الاولى
مقادير الحشوه :
لحم او دجاج مفروم + بصل + كزبره + فلفل رومي + جزر مبروش + فلفل اسود
+ بهارات + ملح +صلصله الطماط + حبه طباط صغيره
الطريقه :
نحمس اللحم او الدجاج المفروم مع البصل مع شوي زيت لين مايتشقر البصل
ثم نضيف الصلصه و الكزبره وباقي المكونات لين ماتستوي
ونحطها على جنب >> طبعا الخضار حسب رغبتكم
الخطوه الثانيه :
نسلق مكرونه + شوي زيت + شوي ملح
ونجهز صلصه البشاميل
انا احب استخدم خلطه البشاميل الجاهزه واشتري معاها 1 لتر حليب
و اضيف عليها ثوم مطحون و فلفل اسود
وعلى نار هاديه لين ماتثقل
الخطوه الاخيره :
نجيب فايركس
ونحط طبقه من الباشميل
ثم طبقه مكرونه مسلوقه
ثم الحشوه
ثم طبقه مكرونه
ثم خلطه البشاميل الباقيه
وندخلها الفرن نص ساعه
وقبل لانطلعها نرش جبن شيدر و نخليها شوي لين مايذوب الجبن
و بالعافيه عليكم
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://img705.imageshack.us/img705/3317/40270364.png
http://img210.imageshack.us/img210/4460/15359706.png
المقآاديـر :
دجاجة كاملة مقطعة 8 قطع
كوبين رز بسمتي
الخضار:</B> (2 طماط شرايح، بصلتين كبيرة مقطعة شرايح، ½ كوب بقدونس مفروم، ¼ كوب كزبرة مفرومة، بصل أخضر مفروم، شبنت مجفف،
فلفل أخضر حار مفروم، جزرتين مبشورة، حبتين بطاطس كبيرة مقشرة ومسلوقة نص، ملعقتين كبيرة زنجبيل طازج مفروم، 5 فصوص ثوم مفرومة، عصير ليمونة)
البهارات:</B> (توابل برياني هندية، كركم، كمون، بهارات حليم ماسالا "تلقينها مع البهارات الهندية"، ماجي وملح)
ملعقة كبيرة معجون طماط
علبة زبادي + كوب لبن
نص باكيت زبدة + زيت
صبغة الزعفران + ماي ورد
الطّريقـة :
نظفي الدجاجة واغسليها بماي وخل، تبليها بس ببهارات البرياني وشوية عصير ليمون وخليها ع جنب لين تقطعين الخضار ..
ذوبي الزبدة مع الزيت وحمري فيها البصل لين يذبل بدون مايتغير لونه، وبعدين ضيفي الطماط، الجزر، البصل الأخضر، الفلفل الحار وحركيه لين يذبل الطماط ..
حطي الثوم والزنجبيل والشبنت والكزبرة والبقدونس وعصير الليمونة ومعجون الطماط ..
اخلطي الزبادي واللبن بالخلاط لين يتجانس "عشان مايتكتل بعدين" وضيفيه ع الخضار واخلطي معاه كل البهارات ..
ضيفي الدجاجة واذا حسيتيه ناشف زيدي شوي لبن لين تتغطى الدجاجة، وخليه ع الفرن لين تنضج الدجاجة ..
آخر شي ضيفي البطاطس "لأنه تقريبا مستوي يعني مايحتاج وقت" ..
الحين اغسلي الرز وعقب اسلقيه بماي مع ملح وزيت وماجي ..
واذا استوى شيليه من الماي وخليه يتصفى ..
في جدر (قدر) حطي شوية زيت وبعدين نص كمية الرز، وفوقها الدجاج وبعدين النص الثاني من الرز ..
وآخر شي اخلطي صبغة الزعفران مع شوية ماي ورد وصبيه ع الرز من فوق وخليه ع نار هادية لين ينشف ويستوي ..
و بـ العافية ..http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://img27.imageshack.us/img27/4889/93957198.png
http://img845.imageshack.us/img845/7985/20886418.png
المقآديـر:
كوبين مكرونه
1 صدر دجاج مقطع شرايح رفيعة (فيليه) ومتبل بـ:
"عصير ليمونة، ملعقة كبيرة صلصة صويا، ملعقتين كبيرة خل بالسميك، بزار دجاج، كركم، كاري، ملح وفلفل أسود"
بصلة مفرومة + فصين ثوم مفروم + طماطة مفرومة + شبنت مفروم + فلفل أخضر حار مقطع صغاار
1 قشطة + علبة جبنة شيدر صفرا صغيرة مبشورة + نص كوب جبنة موزاريلا مبشورة
الطّريقـة:
اسلقي المكرونة مع مكعب ماجي + ملح + زيت ..
حمري البصل مع شوية زيت، وبعدين ضيفي الطماط، الثوم، الفلفل الحار، والشبنت ..
حطي الدجاج "مع الصلصة اللي منقعته فيه" على البصل وضيفي القشطة ..
وكل شوي زيدي ماي لين يستوي الدجاج ..
بعد ماينضج الدجاج حطي المكرونة + الجبن وحركيه شوي لين يذوب الجبن بعدين قدميه ..
و بـ العآفية ..http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://img526.imageshack.us/img526/4771/14527049.png
http://img824.imageshack.us/img824/650/57424607.png
المقآديـر:
العجينة:</B>
كوبين طحين، ملعقتين كبيرة حليب بودرة، ملعقة كبيرة خميرة
3 ملاعق كبيرة ماي، علبة زبادي، ¼ كوب زيت
ملعقة كبيرة سكر + ملعقة صغيرة ملح
الحشوة:</B>
صدر دجاج مسلوق مع ماجي وملح ومفتت
بصلة مفرومة + فصين ثوم مفرومة + بقدونس مفروم + عصير ليمونة حاامضة
ملح، فلفل أسود، كركم، كمون، بزار دجاج
الصلصة:</B>
ربع كوب جبن سايل + رشة أوريغانو + شوي حليب سايل
- حليب سايل + سمسم
الطريقة:
اخلطي مقادير العجينة مع بعض "لازم تكون كلها بحرارة الغرفة" وغطيها وخليها تتخمر ..
جهزي الحشوة: حمري البصل والثوم بعدين الدجاج وباقي المقادير ..
الصلصة: بالمايكروويف أو ع الفرن اخلطي الجبن مع الحليب والأوريغانو لين يغلي بعدين ارفعيه ..
بعد ما تتخمر العجينة، خذي شوي واحشيها وكوريها وصفيها بصينية مدهونة ومرشوشة طحين، لين تخلصين الكمية كلها ..
بعدين ادهني العجين بشوي حليب سايل ورشي سمسم "تقدرين تحطين بيض بدل الحليب بس انا ما أحبه تصير زفرة" ..
دخليها الفرن من تحت وبعدين من فوق تحمر، وقبل التقديم زينيها بالصلصة ..
و بـ العآفيـة ..http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://img24.imageshack.us/img24/7708/25380435.png
http://img841.imageshack.us/img841/4080/42088179.png
المقآديـر:
علبة ورق عنب مغسول
كوبين رز مصري مغسول
بصلة مفرومة + طماطة مفرومة + بقدونس ونعناع مفروم
¼ كوب عصير ليمون ، ربع كوب زيت زيتون
تتبيلة كنور + كركم + كمون + فلفل أحمر حار مجروش + ملح
شرايح بطاطس
الصلصة:</B>
مكعب خضار + ملعقة صغيرة سكر + ¼ كوب زيت زيتون + ¼ كوب تمر هني منقوع بماي + كوب عصير ليمون حامض + شوي ملح + ماي مغلي
الطّريقـة:
حمري البصل بشوي زيت وبعدين حطي الطماط، البقدونس، والنعناع ..
ضيفي البهارات كلها والرز وحركيه شوي ..
بعد ماترفعينه عن النار حطي زيت الزيتون وعصير الليمون ..
احشي ورق العنب ورتبيه بجدر (قدر) وتحته شرايح البطاطس ..
بعدين اخلطي مقادير الصلصة مع بعض وصبيها فوقه ..
حطيه عليه ثقل وخليه ع الفرن لين يغلي عقب قصري عليه وخليه ساعة تقريبا لين يستوي ..
و بـ العآفيــة ..http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
خليط الدجاج3 قطع فيلية دجاج1 حبة كبيرة بصل مقطع أرباع4 فص ثوم2 ملعقة كبيرة عصير لميون2 ملعقة كبيرة خل1/2ملعقة صغيرة ملح1/4ملعقة صغيرة فلفل أسود1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة1ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)خليط الدقيق1 كوب دقيق1 كوب دقيق ذرة2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)1/2ملعقة صغيرة كركم1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة1 ملعقة صغيرة كمون مطحون1/2ملعقة صغيرة فلفل أبيض2حبة كبيره بيضللقليسمن نباتي-
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://static.hawaacdn.com/upload/6/...22b7ec56ec.jpg
محشى الكوسة بالرز والبصل والثوم والشبث والكزبرة يممممممم يممممي
المقادير والطريقة :
كالطريقة المعهودة والمعروفة اول شي نحضر كيلو كوسة ونزيل الاقماع منها
ونحفر وسطها او نقوم بتقويرها ثم استخراج اللب منها ووضع اللب في
صحن ( يجب ان لانتخلص منه ضروري استخدامه )
بعدها نشرشر الكوسة بالشوكة ( انا ماشرشرتها كلها نظرا لضيق الوقت )
نحضر الصحن اللي فيه اللب ونضع عليه كوب رز مغسول وبصل مفروم او
مقطع صغار وثوم مفروم وفلفل رومي مفروم وبهارات مشكلة وكاري وفلفل اسود
وملح وشبث مفروم وكزبرة مفرومة وقليل من زيت الزيتون
نحركهم جيدا ثم نحشي فيها الكوسة ونصفها في صينية او قدر يكون مجهزين
فيه الصلصة وهي عبارة عن :
بصل مقطع صغار وثوم ويحمس مع الزيت الى ان يشقر ثم نضيف عليه البهارات
ونحركه جيدا ثم نضيف عليه الطماطم المطحونة والصلصة والكركم ونحركهم جيدا
ونسكب عليهم الماء تقريبا ربع القدر ونحرك جيدا ثم نضيف الكوسة بالتدريج
ونرفع على النار وبعد ان يغلي نوطي النار ونخليها لحد ماتنضج الكوسة
وحشوة الرز .. ثم بعدها تقدم بصحن ..
او الطريقة الثانية اذا صفينا الكوسة بصينية بايركس نصب خلطة الصلصة المطبوخة
ونغطيها بقصدير وندخلهم الفرن من تحت .. ونقدمهم بصحن ويؤكل مع الرز
او مع الخبز او يؤكل هكذا ..
وبالهناء والعافية http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-57.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-34.gifhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif ..
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
مصقعة الباذنجان و البطاطس
http://img811.imageshack.us/img811/8306/wzl3.jpg
بطاطس
باذنجان " يفضل الكبير المخصص للمتبل أو الشوي " و ياليت كميته ضعف كمية البطاطا
لحمة مفرومة
طماطم
بصل ، ثوم
ملح و بهارات ، زيت
نقطع البطاطا و الباذنجان شرائح و نقليها
نقطع البصل و الثوم مع شوي زيت و نشوحهم على النار ، بعدها نضيف عليهم اللحمة المفرومة و البهارات
الخلاط " الكأس " نطحن فيه الطماطم و نضيفه على اللحمة و نخليهم يتسبكون ..
بعدين نجيب صينية نحط شوية من خليط اللحمة و بعدين طبقة بطاطس و اللحمة بعدين باذنجان و كذا إلى ما تمتلي الصينية http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/119.gif
و بالعافية ()
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
Pizza
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...3&d=1391751939
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1391751939
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...2&d=1391751939
ندهن الصينية بزيت ونرشها بشوي سميد
ونفرد العجينة بالصينيه حد مانوصل للسمك اللي نبيه، ونخرمها بالشوكه
بعدين ندهن الوجه بالخليط:
1/2 علبة قشطة
5 ملاعق جبنه سائله أو 5 حبات كيري
2 ملعقة كبيرة طحينة سايلة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
بعدها نبدأ بالترتيب:
حلقات رفيعة بصل
حلقات رفيعه فلفل أخضر بارد
زيتون أسود
شرائح ماشروم
قطع صغيره من دجاج الفيليه
جبن موزاريلا
زيتون أخضر
رشة زعتر
بعدها للفرن لين تستوي
نطلعها ونضيف عليها جبن القشقوان ورشة من الريحان والاوريقانو ، ومن جديد للفرن "5 دقائق بس لين يذوب الجبن"
وبالهنأ والعافية .. </B>
-
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...1&d=1392992477
المقادير :
بيضه
خبز تورتيلا *الابيض او الحار براحتك بس أفضل الابيض *
جيبي الصاج حطيه ع النار وادهنيه بزيت
افقعي البيضه بصحن واخفقيها وحطي معها اللي تبين * ملح , بهارات , فلفل اسود *
اذا صار الصاج حار مرا صبيها عليه وحاولي بالملعقه تخلينها دائريه
بعدين تكونين مقطعه طماط صغار وتحطينها عليها , ولو ودك ببقدونس , او كراث مقطع صغار
اللي تبين حطيه وبعدين حطي جبن * تشيدر او موزريلا او جبن البرقر *
بس يبي له سرعه قبل لاتتماسك البيضه بسررعه حطي خبزة التورتيلا عليها واضغطي عليها
بعدين اسفطيها بالملاس وحمريها مع الجهتين عشان البيض من فوق السايح يتماسك ومايصير ني http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-89.gif
بعدين طلعيها
ولو كنتي من عشاق الجبن ادهني التورتيلا بجبن قبل ماتحطينها ع البيض http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-57.gif
وبالهنا والعافيه *.* http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-34.gif