رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...6&d=1374971392
فطائر الجاج المميزهhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
العجينه
عباره عن
4 اكواب طحين.. رشة ملع .. ملعقه صغيره باكينج باودر.. فنجال زيت
بالخلاط علبتين زبادي .. فنجال سكر.. ملعقتين صغار خميره.. 6 ملاعق كبيره حليب باودر.. تقريبا كاس ونص ماء
نخلطها ونعجن فيها الطحين لين يكون عندنا عجينه لينه ومتماسكه
الحشوووه
همبرقر دجاج نقليها عادي ونقطعها صغار
بقدر نحمس بصل مع فلفل رومي لين يذبل وضيف عليه 3 ملاعق كبيره قشطه وملعقتين جبن سايل
ونحركهم ونضيف عليهم ملح وفلفل وبهارات بعدين نضيف الدجاج الي قطعناه ونخليهم شوي يتسبكون مع بعض
وقبل نطفي النار نضيف بقدونس مفروم
وهنا شكل الهمبرقر بعد ماقطعناها
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...8&d=1374971392
وهنا بعد ماطفيت النار
http://www.vb.eqla3.com/attachment.p...7&d=1374971392
نفرد العجينه بعد ماتخمر ونحشيها ونلفها مثل السويس رول وندخلها الفرن واذا طلعناها نقصصهاhttp://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-57.gif
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
( سيزلنغ روبيان ) http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-52.gif
http://up.ta7a.com/t7/Lsl99896.jpg
المقادير :
روبيان , طماط , بصل , فليفلة ملونة
جزر , ثوم وإذا حابة بطاطس
زبدة ، معجون الطماط ، طحين ، بهارات مشكلة http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-84.gif
الطريقة /
1_ نغسل الروبيان وننظفه كويس بالملح والليمون وأفضل
يُترك شي ساعتين عن الزفر بعدين http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-89.gif
2_ ناخذ الخضار الي هي ( البصل والطماط والفليفلة والجزر والبطاطس )
ونقطعهم مربعات ويفضل تكون كبيرة .
3_ نذوب الزبدة ثم نضيف الخضار ونقلبها على نار هادية
ويراعى جداً إنها تظل مقرمشة شوي ماتذبل . ونضيف الثوم المهروس
4_ نضيف الروبيان على الخضار ونقلبهم إلى ماينضج الروبيان .
5_ بعدها نضيف الملح والبهارات المشكلة والأوريجانو http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-30.gif
6_ ثم نضيف عليهم ملعقتين معجون الطماط , وكاس ماي
وفي بيالة نذوب ملعقة طحين ونضيفها , عشان يصير معنا صوص
نوعاً ما ثقيل
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
صينية الدجاج ب الخضار
طبعاً كل اطباقي ثقيلة شوي ومعها رز عشان تشبعون عدل http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-16.gif
http://up.ta7a.com/t7/4uA99599.jpg
صينية الدجاج بالخضار :
دجاج يكون مقطع
بطاطس
كوسا
مشروم
بصل
بقدونس
روب
معجون طماط
الطريقة :
1_ نقطع الدجاج ونغسله بالملح والليمون .
2_ تتبيلة الدجاج : زبادي مع زيت زيتون وبهارت مشكلة وشوي من دبس الرمان
مع ثوم مهروس
3_ نقطع البصل شرايح طويلة ، ونقطع البطاطس والكوسا
مربعات
4_ نصف الدجاج والخضار ف البايركس ، ونضيف التتبيلة ع الخضار بعد
5_ وعليها نضيف 3 ملاعق من معجون الطماط ونغلفها بالقصدير ونحطها ف الفرن تتحمر من فوق وتحت ف نفس الوقت .
~ طبعاً ممكن تنأكل مع الرز أو الخبز http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/2/eq-33.gif
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
(مندي لحم)
http://up.alhilalclub.com/uploads/pu...031742_i91.jpg
بصله مقطعه انصاف
عود قرفه+ليمونه اسود+ورقة غار
ملح +ماء حاار لطبخ
اللحم الكمية الي تحتاجين
الطريقه:
نجيب قدر الضغط ونضع فيه المقادير السابقه ويترك ليغلي
ونتبل اللحم بالبهارات والملح وشوية زيت
انا جاي مع قدري شبك داخلي ووقاعده ترفعه عن الماء يعني لطبخ على بخاااار نرجع للموضوع رصيت اللحم في الشبك ووضعته على القاعده ووضعته وسط القدر والماء يكون اقل من من مستوى الشبك
يعني ما يوصل اللحم اتمنى وصلت المعلومه
يضغط على نار هادئه جداً لمدة ساعة ممكن اقل 15 دقيقه
لو اللحمه صغيره
بعدها افتح القدر واخرج اللحم واغلفه بالقصدير وافتح في فتحات لتويه
واضيف الرز المنقوع لمدة 30 دقيقه
للموية الي في القدر وصااارت بنكهة اللحم
واوزن الملح والماااء وبس اكبس عليهم
(حشوة االوجه )
زبيب منقوع في ماااااء حاار
بصل مقطع صغير
والطريقة احمر البصل لين يذبل بعدها اضيف الزبيب واقلب
دقايق واضيف لهم ملح وبس خلصت الحشوه
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
(برياني اللحم)
http://up.alhilalclub.com/uploads/pu...031744_w91.jpg
بصل مقلي لين يكتسب اللون البني
بطاطس مقطع مكعبات ومقلي
بقدونس مقطع
اللحم الكمية اللي تحتاجين
ملح +زيت+بهاااراات
رز منقوع ومسلوووق 3/4 استوى
الطريقة :
نسلق اللحم في قدر مع ملح وبهااارات وليمون اسود وقرفه
ويترك لحد ما يستوي اللحم
نصفيه ونجيب قدر ثاني ونضع اللحم والبطاطس والبصل المقلي
وشوية بقدونس ويترك يتسبك مع بعض 5 دقائق بعدها نضيف الرز على دفعات يعني نضيف الرز ونقلب بخفه حتى ما نكسر حبات الرز وهكذا حتى تخلص الكميه
نضيف مقداار كاس من مرقة اللحم ونوزن الملح ويغلف بالقصدير ويترك على نار هادئه لحد النضج
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
(سمبوسة الفرن)
http://up.alhilalclub.com/uploads/pu...031754_d91.jpg
2 كاس دقيق
4 م ك حليب بودره
ذرة ملح
1 فنجال شاهي زيت زيتون
1 م ك خميره فوريه
م ك سكر
ماء للعجن
نخلط المقادير الجافه مع بعض وتفرك بالزيت حتى تتجانس ونضيف الماء بالتدريج لتكون عجينه متماسكه
وتترك ثلث ساعه لتخمر ثم تشكل
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://up.alhilalclub.com/uploads/pu...091043_w77.jpg
نودلز بالربيان وصوص الباربيكيو
مكرونه سباكيتي نسلقها بدون ملح وزيت ونصفيها
ب مقلاه نضيق ربيان مقشر ومنظف ونخليه لحد م ينشف من الماي بعدها نضيف ملعقتين زيت زيتون
وبصل شرايح و فصين ثوم مهروس ونحركه لحد م يذبل بعدها نضيف فلفل رومي وجزر شرايح طوليه ونحركه
ونضيف البهارات اللي تحبينها وملح وفلفل اسود ..
اخر شي نضيق ملعقتين من صوص الباربيكيو بالبصل او العاديه ونحركه ونضيف بقدونس وبصل اخضر مقطع نحرك خفيف بعدها نضيف المكرونه ونحركها ع السريع
و نطفي عليه ..
ب صحن التقديم نضيف المكرونه مع الربيان ونزينه ب البقدونس و البصل الاخضر و بالعافيه
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://img29.imageshack.us/img29/5816/87951391.png
http://img210.imageshack.us/img210/6808/89087125.png
* المَقآإديّـر ..~
2 مكرونا مسلوقة مع ماجي وزيت
2 صدور دجاج مقطعه شرايح رفيعه (فيليه) / ومتبلة (ملح، فلفل أسود، بزار دجاج)
بصلة مفرومة
فصّين ثوم مفرومة
جزرة كبيرة مبشورة
نص باقة بقدونس مفرومة
نص علبة كريما كبيرة
1 صلصة طماط
عصير ليمونة
ماجي + ملح + بهارات
* ـالطَّريقـة ..~
اشوي الدجاج ع الفرن وبعدين قطّعيه شرايح ..
حمّري البصل + الجزر + الثوم بشوية زيت ..
ضيفي الماجي + عصير الليمونة ..
بعد مايذوب الماجي ضيفي الكريما + صلصة الطماط وخليه يغلي ..
حطّي المكرونا والدجاج والبقدونس واخلطيه وغطيه 5 دقايق ..
قدّميهاآ بـ العافيةة ..،http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://img155.imageshack.us/img155/5016/89163294.png
http://img820.imageshack.us/img820/8297/26934282.png
* المَقآإديّـر ..~
(اللحم :
1 لحم مفروم
بصلة مفرومة
نص باقة بقدونس مفرومة
عصير ليمونتين
فصّين ثوم مفرومة
ملح + فلفل أسود + بهارات "بابريكا، كركم، كمّون، بهارات مشكلة"
(الخُضــآر :
بصلة كبيرة مقطعة حلقات
حبتين طماط مقطعة حلقات
2 فلفل بارد مقطعة حلقات
3 حبات بطاطس مقشرة ومقطعة حلقات
1 علبة فاصوليا بيضا
(الصلصة :
1 علبة صلصة المكرونا "التقليدية أو بالفطر"
1 صلصة طماط
5 حبات طماط مقطعة بدون البذور
1 قشطة
بقدونس مفروم
فصّين ثوم مفرومة
3 م.ك زيت زيتون + 2 م.ك زبدة
ماجي + ملح + فلفل أسود + بهارات " كركم، كاري، معجون الزنجبيل"
* ـالطَّريقـة ..~
1. اخلطي الخضار مع بعض وصفّيها بصينية بايركس ..
2. الصلصة: بالخلاط، صلصة المكرونا + صلصة الطماط + حبات الطماط + البقدونس + الثوم + القشطة ..
ذوّبي الزبدة مع زيت الزيتون، وضيفي الصلصة اللي خلطتيها بالخلاط + الملح والبهارات والماجي ..
3. صبّي نص الصلصة ع الخضار والنص الثاني خليه ع جنب ..
4. اللحم: اخلطي كل المقادير مع بعض وكوّريها وصفيها في الصينية ..
5. غطّي اللحم بالنص الباقي من الصلصة، رشّي شوي بقدونس اذا تحبين ودخليها الفرن..
قدميها مع الرز الأبيض ../ بـ العافيةة http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://img854.imageshack.us/img854/8997/43435997.png
http://img266.imageshack.us/img266/946/82435773.png
* المَقآإديّـر ..~
(الجبآتي :
4 أكواب طحين
4 م.ك سكر
ربع م.ص ملح
4 م.ك زيت
1 وثلث كوب ماي
(الحشوة:
برغر لحم مقلي ومقطع شرايح
بطاطس مقلي
خس ..+ مخلل خيار
جبن سلايس
الصوص: صلصة رانش، طحينة، عصير ليمون، ملح وفلفل أسود ..
* ـالطَّريقـة ..~
(الجبآتي: .. انخلي المواد الجافة بعدين ضيفي الزيت والماي بالتدريج
قسّمي العجينة لـ كرات متساوية (تقريبا 12 حبة)
افردي كل كرة وامسحيها بشوية زيت ولفيها على شكل اسطواني بالطول ..
لفّيها بشكل حلزوني وصفيها في صينية مرشوشة طحين
ارجعي افردي العجينة وحاولي تكون رقيقةة
اقليها مع ملعقة زيت .. ارفعيها وحطيها بحافظة لين تنتهين من الكمية كلها ..
احشيها وقدّميها .. بالعافيةة ..،http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://img222.imageshack.us/img222/9845/24442113.png
http://img39.imageshack.us/img39/999/20914210.png
* المَقآإديّـر ..~
10 خبز تورتيلا جاهز
الحشوة:
2 صدور دجاج مقطعة شرايح
طحين
ملح وفلفل أسود وبهارات
"بطاطس مقلي ..+ خس
الصوص:
1 ونص كوب كريما
بصلة صغيرة مفرومة
فص ثوم مفروم
مكعب ماجي
عصير ليمونة
ملح وفلفل أسود
* ـالطَّريقـة ..~
1. اخلطي الملح والبهارات والطحين وحطّي فيها الدجاج "حاولي تغطينها كلها"، وبعدين اقليها لين تحمّر ..
2. الصوص: حمّري البصل والثوم، ضيفي باقي مقادير الصوص ..
بعد ماتغلي اخلطيها بالخلاط ..
3. احشي التورتيلا بـ الدجاج + الصوص + البطاطس المقلي + الخس ..
وقدّميها بالعافيةة ..،http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
http://img829.imageshack.us/img829/3076/77605654.png
http://img338.imageshack.us/img338/6480/66416287.png
http://img51.imageshack.us/img51/3945/85994787.png
* المَقآإديّـر ..~
حبتين بطاطس كبيرة مسلوقة
جزرتين مقشرة ومسلوقة
نص باقة بقدونس مفرومة
2 أعواد بصل أخضر مقطعة
شوي شبنت "شبث" مفروم أو مجفف
ملح + فلفل أسود + كاري + كمون + كزبرة بودرة
لـ التغطية: (بيضتين مخلوطة مع ملح، فلفل أسود، قرفة، بابريكا) + بقسماط
* ـالطَّريقـة ..~
اخلطي المقادير كلها مع بعض وكوريها بعدين شكليها أقراص وصفّيها بصينية مرشوشة طحين ودخليها الفريزر ربع ساعة ..
اغمسيها بالبيض وبعدين البقسماط واقليها ..
قدّميها مع صلصة البروفنسال ..
* طريقة صلصة البروفنسال:
ملعقتين كبيرة طحين + طماطة صغيرة مفرومة + فص ثوم مفروم + عصير ليمونة + ملعقتين كبيرة زبدة + مكعب ماجي + ملح وفلفل أسود + ماي
ذوبي الزبدة وحمري فيها البصل والطماط والثوم ..
ارفعيه عن الفرن ..
ضيفي الطحين وشوي ماي ورجعيه ع النار ..
ضيفي الماجي وعصير الليمونة والملح والفلفل الأسود (اذا حسيتي يحتاج ماي زيدي)..
خليها تغلي وارفعيها ..
قدّميها بـ العافيةة http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )
رد: أجمل الناس .. هم الذين تكون معهم كما انت ! ( منوعات )