المكوّنات
صدر دجاج- 5
ملح- بحسب الرغبة
لبن زبادي- كوب
كاتشاب- 3 ملاعق كبيرة
معجون طماطم- ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود- رشة
بهارات مشكلة- رشة
كركم- رشة
أوريغانو- رشة
ثوم مهروس- فصان
طريقة العمل
1- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي كل من لبن الزبادي، معجون الطماطم، الكاتشاب والثوم.
2- نكهي بالملح، الفلفل الاسود، البهارات المشكلة، الكركم والاوريغانو.
3- ضعي صدور الدجاج في الخليط، غلفي الوعاء بواسطة ورق نايلون ثم ادخليه الى الثلاجة حوالى ليلة كاملة حتى ينتقع.
4- وزعي الدجاج في صينية فرن مغلفة بورق قصدير ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية.
5- أتركي الصينية في الفرن لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج الدجاج جيدا ويتحمر قبل التقديم.
https://scontent-cai1-1.xx.fbcdn.net...e0&oe=5A12FB0F
