طريقة عمل فطائر بجبن الكريم والفيتا

المكوّنات
لتحضير العجينة:
زبدة مذوّبة - 80 غرام
زيت زيتون - ثلث كوب
ماء - ربع كوب
دقيق - كوبان
بيض مخفوق - 1
خميرة - ملعقة صغيرة
لتحضير الحشوة:
جبن فيتا مبشور - كوب
جبن كريم - كوب
بقدونس مفروم - ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- أخلطي جبن الفيتا، جبن الكريم، البقدونس وعصير الليمون الحامض في وعاءٍ متوسّط.
2- في وعاءٍ ثانٍ، أخلطي الزبدة، زيت الزيتون والماء ثمّ أضيفي الدقيق والخميرة، ملعقة تلو الأخرى وامزجي حتّى تتشكّل عجينة ليّنة.
3- إدعكي العجينة جيّداً ثمّ غطّيها وضعيها في الثلّاجة لمدّة ساعة.
4- قسمّي العجينة إلى قسمين ثمّ افرديهما وقسّميهما إلى دوائر باستخدام كوب.
5- ضعي ملعقة من الحشوة داخل كل دائرة ثمّ أغلقيها بالشكل الذي تحبّينه.
6- إدهني الفطائر بالبيض المخفوق ثمّ ضعيها في صينيّة فرن وأدخليها الفرن لمدّة 15 دقيقة حتّى تسمرّ.


https://scontent-cai1-1.xx.fbcdn.net...a5&oe=5A60370F