طريقه حلوة لتجهيز السجق البلدى

http://img.ewaaan.com/imgcache/967612.jpg

المكونات والمقاديرستحتاجين لتحضير السجق كلاً من المكونات التاليةكيلو من السجقحبة واحدة من الفلفل الرومي الأخضرحبة من الطماطمملعقة صغيرة من خل الطعامفلفل وملح بكميات حسب الرغبةحبة صغيرة من البصل

طريقة التحضير
لتحضير السجق البلدي قومي سيدتي باتباع الخطوات التاليةقومي بسلق السجق في الماء و من ثم أزيلي منه الريمقطعي السجق إلى قطع صغيرة بحيث تكون بحجم علقة الإصبعقومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرةقطعي أيضاُ كلاً من البصل والفلفل إلى شرائحضعي ملعقة من السمن على النا وأضيفي فوقها شرائح البصل المقطع و اتركيها إلى أن تذبل ويتغير لونهاأضيفي بعد ذلك كلاً من الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر وقلبي جميع المكونات مع بعضها البعضضعي السجق معهم و كميات مناسبة من الخل وملح الطعام والفلفل قدمي بعد ذلك السجق مع الطحينة و الكاتشب والمايونيو والبطاطس المقلية المحمرة واستمتعي بالطعم الشهيملاحظة : هذه الكمية تكفي لثلاثة أشخاص

طريقة أخرى

لتحضير السجق البلدي بطريقة أخرى شهية ولذيذة قومي بتحضير المكونات التالية واتباع الخطوات التي تليهاقومي بإحضار كمية مناسبة من السجق الطازج ويفضل أن يكون من ذبيحة جديدة ، نظفيه بشكل جيد من الداخل والخارج وقومي بعد ذلك بعمل خلطة مكونة من اللحمة المفرومة والبقدونس والكزبرة والثوم والبصل والفلفل الأسود والملح ، بحيث تقومي بوضع كميات مناسبة ومتناسقةافرمي جميع مكونات الخلطة فرماً ناعماً وقومي بحشيها في السجققومي بربط السجق بعد حشيه واسلقيه لمدة تقارب النصف ساعةقومي بشكه مستخدمة سكينة وذلك كي تنضج تماماًبعد ذلك ضعي كمية من الزيت في مقلاة وابدأي بتحمير السجق إلى أن تحصلي على اللون المناسب

دائما متميز في الانتقاء
سلمت على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

لكـ خالص احترامي

عدمنا الجديد والتميز روعه تسلم يدينك
لاننحرم منك ولامن جديدك لا ودي قبل ردي

تسلم دياتك ع الطرح الرائع
الله يعطيك العافية

تسلم يدك على الوصفه

يعطيك العاافيه
لا خلا ولا عدم
مودتى

تسلمين على الطرح

سَلِمَت أنأَمْلك ع الَوَصْفَة
يعطَيّك الــف عاإفيــة
باِنْتِظار جَدِيَدَك

يسسسسسسسسلمو
ننتظر جديدك دائما
لك شششششكري