]كيكة سهلة بالتفاح والتوت بصلصة الكريمة
[ البيضاء
المكونات:
3 أكواب طحين متعدد الاستعمالات
4 ملاعق شاي بيكنغ باودر
ملعقة صغيرة من توابل فطيرة التفاح
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب زبدة طرية
1 ½ كوب سكر
3 بيضات
كوب كريمة خفيفة
] 4 حبات تفاح كبيرة
1 ½ كوب توت أحمر طازج
1/3 كوب سكر
¾ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
مسحوق السكر (اختياري)
علبة صلصة كريمة دافئة
الطريقة:
1- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت وتدهن صينية مستطيلة الشكل
بالزبدة في وعاء متوسط يخلط الطحين ومسحوق الخبز والتوابل والملح ويوضع
جانبا.
2- في وعاء خلاط كبير تخلط الزبدة على سرعة متوسطة لمدة 30 ثانية ويضاف
السكر ويخفق جيدا حتى يصبح المزيج متجانسا ويضاف البيض ثم بالتدريج يضاف
خليط الطحين والكريمة إلى خليط الزبدة ويخفق على سرعة منخفضة بعد كل
إضافة حتى يمتزج تماما ويصب الخليط في صينية الخبز بالتساوي.
3- تقشر حبات التفاح وتقطع الى شرائح رفيعة وترتب الشرائح بلطف إلى اعلى
الخليط مع حبات التوت.
4- تضغط بلطف حتى تلتصق بالخليط وفي وعاء صغير تخلط كمية السكر والقرفة
وترش بالتساوي فوق العجينة والتفاح
5- تخبز لمدة ساعة أو حتى ينضج التارت وتترك لتبرد تماما ثم تقدم مع السكر
البودرة أو الصلصة البيضاء.
ويارب الطريقه تنال اعجابكم .
