طريقة عمل الدونات البولندية

http://img.arabstoday.net/2015/12/ex...stoday-041.jpg
الدونات البولنديةبحشوة الكاسترد


المقادير 8 اشخاص
2 كوب الا ربع دقيق فاخر
1/4 كوب سكر
1/4 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
2/3 كوب حليب فاتر
3 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2 صفار بيض
فانيليا
ملعقة كبيرة زبدة مذابة
حشوة الكاسترد: 1/4 كوب سكر
ملعقة كبيرة نشا الذرة
كوب حليب
1 صفار بيض
فانيليا
سكر مطحون للوجه

طريقة التحضير
اخلطي كوب ونصف من الدقيق مع السكر والملح والخميرة. ثم اضيفي الحليب يليه الزيت، صفار البيض والفانيليا.
اخلطي بالعجان لدقيقتين على سرعة عالية ثم ضعي باقي الدقيق بالتدريج حتى تتشكل عجينة متماسكة. اعجني لمدة 10 دقائق اضافية ثم اتركي العجينة تختمر.
حضري الكاستر في اثناء اختمار العجينة وذلك بخلط جميع المكونات ووضعها على نار هادئة مع التقليب حتى تتماسك. ثم برديها جيداً قبل الاستخدام.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها باستخدام قطاعة دائرية واتركيها تختمر مرة أخرى.
اقلي الدونات في زيت غزير واخرجيه على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
ضعي الحشوة في كيس حلواني مع استخدام قمع بحافة مدببة. احشي حبات الدونات بالكاسترد.
وزعي الزبدة المذابة على الدونات من ناحية واحدة ثم غطيها بالسكر المطحون.

إختيار موفق ..وطرح مميز ..

لا يليق إلا بمن أتينا لنرى مايقدمه لنا ذوقها الراقي

عافاك الله واجزل لك الأجر .

موضوع في قمة الخيااال
طرحت فابدعت
دمت ودام عطائك
ودائما بأنتظار جديدك الشيق
لك خالص حبى وأشواقى

تسسسلم الايـآدي على روعه طرحك
الله يعطيكى الف عافيه يـآرب
بانتظـآر جــديدك القــآدم
آحتـرآمي لك

سلمت الايادى..
يعطيكـ الف الف عآاافيهـ ..
على رووعة وجمالية الطرح ...
بانتظار جديدك بكل شوق ..
ودي وشذى الورد

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ

دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ

أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ

لك الشكر من كل قلبي

يعطيك الف الف عافيه
موضوع رااائع
ومجهود أروع
ننتظر مزيدكم
بشوووق

يعطيكي العافية عالطرح
جزاكي ربي خيرا