المقادير :-
طريقه تحضير الجمبرى المشوى بالخلطه :-
كيلو جمبرى وسط مقشر - 2 ملعقه كبيره من السكر البني -1/4 كوب زيت زيتون
2 ملعقة صغيره ريحان مجفف - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
2 ملعقه كبيره عصير الليمون الطازج - 2 ملعقة صغيره بهارات
2 ملعقه كبيره ثوم مفروم - 2 ملعقة صغيره فلفل أحمر
يخلط الفلفل الحلو و الثوم و التوابل الإيطالية و عصير الليمون و زيت الزيتون و الفلفل والريحان والسكر البني معا في وعاء حتى تصبح المكونات مخلوطة جيدا يقلب الجمبري في هذا الخليط و يجب التأكد من تساوي توزيع الخليط يغطي الوعاء و يبرد لمدة ساعتين ثم يقلب مرة اخري عند خروجة تحمي الشواية و تحضر مقلاة بها قليل زيت يصفي الجمبري و يوضع في المقلاه تحت شواية الفرن او علي الشواية يوضع الجمبري في صينية ان كانت ستوضع في الفرن يقلب الجمبري لمدة ٥ دقائق او حتي تمام النضج و يقدم ساخن
