ستيك برجر الحار خطوه بخطوه

http://www.lazezh.com/timthumb.php?s...c=ccc&zc=1&a=m

المقادير :


• 2/1 كوب مايونيز

• 1 ملعقة كبيرة صلصة سرارشا الحارة

• 1 فص ثوم مفروم

• 2/1 ليمونه معصور

• 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

• 2 شريحة ستيك لحم مفروم

• 4/1 كوب صلصة سرارشا

• 5 عود بصل اخضر مفروم

• 4/1 كوب كزبرة خضراء مفرومه

• 2 ملعقة كبيرة خل تفاح

• زيت زيتون

• ملح

• فلفل اسود

• 6 شرائح جبن

• اوراق الخس

• كزبرة طازجة للتزيين



طريقة التحضير :
-في وعاء صغير ضعي المايونيز والثوم المفروم وملعقة صلصة سرارشا الحارة .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469210.jpg

-اعصري نصف ليمون كبيرة علي خليط المايونيز واخفقي جيدا .

http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469211.jpg

-اضيفي الفلفل الاسمر بعد الحصول علي صوص سائل واخفقي من جديد حتي تحصلين علي القوام السائل واتركيه جانباً .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469212.jpg

-في وعاء كبير ضعي شريحتي اللحم المفروم .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469213.jpg

-اضيفي اليهم ربع كوب من صلصة سرارشا .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469214.jpg

-اضيفي اليهم ملعقتين خل التفاح .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469215.jpg

-ثم اضيفي البصل الاخضر المفروم .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469216.jpg

-اضيفي الكزبرة المفرومه إلي خليط اللحم .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469217.jpg

-اضيفي الملح وكمية من الفلفل الاسود .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469218.jpg

-قلبي جميع المكونات مع اللحم المفروم .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469219.jpg

-قومي بتدوير اللحم علي هيئة كرات دائرية .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469220.jpg

-قومي بضغط كرات اللحم إلي اقراص مبططه .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469221.jpg

-ادهني صينية الفرن بقليل من زيت الزيتون .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469222.jpg

-قومي برص اقراص اللحم الدائرية .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469223.jpg

-ادخليها الفرن لمدة لمدة 5 دقائق مع التقليب تحت الشواية بدرجة 350 درجة مئوية .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469224.jpg

-اضيفي شرائح الجبن فوق كل قطعة من البرجر .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469225.jpg

-غطي البرجر وادخليه الفرن لمدة 5 دقائق جديدة .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469226.jpg

-اخرجي البرجر من الفرن بعد اذابة الجبن علي وجه الاقراص واتركيها تبرد قليلا .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469227.jpg

-في اطباق التقديم قومي بوضع اوراق الخس وبداخلها قطعة البرجر بالجبن .
http://img.khleeg.com/imgcache/2016/04/469228.jpg

-ضعي صوص المايونيز فوق اقراص اللحم وزيني بقليل من اوراق الكزبرة الطازجة ورشه خفيفه من صلصة السرارشا .
منقول

يعطيييكـ ال عااافيه

وبإنتظار كل جديييدكـ وبشووق
لا عدمنااك

مممممممممممممم سلمت يدينك
وصفة رائعه

يعطيك آلعافيه على هذآ آلجلب ..

وسلمت آناملك آلمتألقه لروعة طرحهآ..
ودي لك ولروحك ..!~

روعه موضوع رائع ومميز
عاشت الايادي دوم التالق
تحياتي