فوائد واستخدامات الكزبرة العلاجية
الكزبرة :
الكزبرة نبات عشبي ذو رائحة عطرية قوية ومحببة وثمارها دائرية او بيضاوية صغيرة صفراء الي بنية اللون وهي تعد من التوابل التي يكثر استخامها في الاطعمة التي تكسبها النكهه الخاصة والمميزة مثل الملوخية والطعمية او الفلافل والسبانخ والسلطات كما تدخل في تتبيل الاسماك ...
اماكن زراعة الكزبرة :
توجد في شمال افريقيا وعلي حوض البحر المتوسط وانحاء اسيا واوربا والهند والصين
انواع الكزبرة :
هناك نوعان للكزبرة :
الكزبرة الاوربية - والكزبرة الهندية
الكزبرة الاوربية : شكلها كروي ونكهتها قوية بسبب كثرة الزيوت الطيارة بها
الكزبرة الهندية : فتميل شكلها الي البيضاوي وتحتوي علي بعض الزيوت التي لاتوجد في النوع الاوربي
غير ان كلاهما جيدان ولكن يجب شراؤها حب وطحنها اول بأول قبل الاستخدام حتي لا تفقد الزيوت الطيارة المفيدة
فوائد واستخدامات الكزبرة العلاجية
تحتوي الكزبرة علي :
تحتوي كل 100 جرام من ورق الكزبرة علي / 23 سعرات حرارية - الياف 2.8 - بروتينات 2.13 - كوليسترول 0 - دهون مشبعة 0 - دهون 0.52
كما تحتوي علي المكونات الفعالة : زيوت طيارة - كافور - كالسيوم - بوتاسيوم - حديد - مغنسيوم - فيتامين سي
الاستخدامات العديدة للكزبرة :
- تساعد المعدة علي الهضم
- تحبس القئ وتنع العطش والقروح والحكة
- تمزج بالسكر لفتح الشهية ومنع التخمة
- تقوي القلب وتنع الخفقان
- تخلط بالعنبر والسكر لمنع الدوسنتاريا
- تخلط مع الصندل واليانسون لتقوية المعدة وخروخ الديدان
- تمضغ لمنع روائح الفم من الثوم او البصل او رائحة القولون العصبي
- تخلص الطعام من الروائح الكريهه اذا اضيفت اليه . كما انها تضاف علي المخللات لتعطي المذاق الحلو
- الكزبرة تفيد في حالات كثرة التبول وحالات التنقيط او تقطير البول
- لطرد الديدان من الامعاء
- الاكثار منها يستخدم كمنوم
- تفيد في حالات سقوط الرحم عند السيدات
- ازالة الاضطرابات وطرد الغازات
- مضادة للبكتيريا والفطريات
- تدخل في كثير من الاغراض العلاجية حيث تساعد علي الوقاية من التسمم الغذائي
- علاج الحساسية والالتهابات الجلدية
- لتخفيف اعراض التهاب المفاصل والروماتيزم حيث ان بها مادة كالسينول وحمض اللينوليك
- لتخفيف الكوليسترول الضار وتجنب امراض القلب والشرايين والاوعية الدموية
- تعمل الكزبرة علي خفض مستوي السكر في الدم وتعزيز وظائف الكبد
- مفيده في حالات احمرار والتهاب الجل وحكة الجلد
- تعمل الكزبرة علي تقوية الجهاز المناعي وتساعد علي تنقية الجسم من السموم وضد السالمونيلا
- تفيد الكزبرة الامهات المرضعات في ادرار اللبن لديهن
- واقية من السرطان لان بها مضادات الاكسدة
- كعلاج لغزارة الطمث وقبل سن اليأس
- مفيدة للسيدات لمنع الانتفاخات قبل الطمث
- تساهم في التخلص من البثور والرؤوس السوداء
- لوقف نزيف الانف ولعلاج السعال
- مهدي للاعصاب ومضاد للارق اذا شرب قبل النوم
- يهدئ القولون العصبي
- منقوع الكثبرة يشرب علي الريق فهو مهدئ جنسي ويقلل من سرعة القذف
- لها تأثير علي حصوات المرارة فتفتتها وحالات التهاب المرارة وهو مدر للصفراء
- لمنع تساقط الشعر
- تساعد علي تخفيض ضغط الدم المرتفع لذلك لا ينصح بها مريض الضغط المنخفض لانه قد يكون قاتلا في بعض الاحيان
- تدخل الكزبرة في صناعة العطور والصابون ومواد التجميل الخاصة بالبشرة وبعض الادوية العلاجية ومكسبات الطعم .
فوائد واستخدامات الكزبرة العلاجية
علي من تحذراستخدام الكزبرة :
- تحذر الكزبرة علي مريض الضغط المنخفض التي قد تؤدي الي الوفاة لوتناولها بكثرة
- تحذر استخدام اوراق الكزبرة علي مريض الربو
