طريقة عمل فراخ شهية ولذيذة
طريقة عمل فراخ شهية ولذيذة
الـمـقـآدير :
1. زيـت الـزيـتـون
2. زنـجـبـيـل
3. ثـوم مـهـروس
4. زيـت نـبـآتي لـدهن الدجـآج
5. قـمح مـطحـون
6. مـلح
7. فـلفـل
8. صـدور دجـآج
طـريـقـه الـتـحـضـير :
1. يـخـلط القـمح الـمـطحـون مع الثـوم وصـدور الدجـآج .
2. يـخـلط الـزنـجـبـيـل وزيـت الزيـتـون والمـلح والـفـلفل فـي آنــاء صـغير .
3. يـضآف خـليط القـمح الى خـلـيط الزنـجـبـيـل .
4. تـتـبل صـدور الدجـآج جـيداً بخـلـيـط القـمـح والزنـجـبـيـل .
5. تـدهـن صـدور دجـآج بالزيــت الـنـبـآتي .
6. تـلـف صـدور الدجـآج في ورق الـألومـنـيـوم ( الـقـصـديـر ) .
7. تـوضع الصـدور في الفـرن لـمدهَ 45_60 دقـيـقـهَ حـتى يـنـضج الدجـآج .
8. يـقـدم الدجـآج مزيـنـاً بـأي نـوع من الـأعـشـآب الخـضـرآء .
