http://forum.ylaa.com/uploaded/142026_1366390975.png
http://forum.ylaa.com/uploaded/60088_1337124958.gifhttp://forum.ylaa.com/uploaded/60088_1337124958.gif
http://forum.ylaa.com/uploaded/60088_1337124958.gifhttp://forum.ylaa.com/uploaded/60088_1337124958.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من الآكلات الشعبية القديمة في الشرقية والقصيم
ومستمرين عليها الى وقتنا الحاضرhttp://forum.ylaa.com/images/icons/a09925.gif
آلمقآدير:-
2 كاس طحين بر + 4 م ك حليب نيدو + نص بيالة زيت
1م ص سكر + 1م ص ملح ناعم + 1م ك خميرةفوريه
1 و نص كاس مويه + بيضة وحدة+ بهارات مشكلة
آلطريقه :-
* تنخل جميع المقادير الجافة مع بعض
* بعدين نضيف البيض عليهم
ونحركهم بالملعقة مع بعض ثم الزيت
*بعدها نضيف شويه بصلة مفرومه
وتقطع قطع صغيرة من البقل الاخضر ( حسب الرغبة)
* الحين المويه نصبها بتدريج ونحرك
حتى نخلص الكميه
المهم اذا شفتي العجينة
جامدة شويه زيدي المويه
وهي تكون العجبية طريه
* تخمر العجينه لمدة ساعتين
* بعدهانحط شوية زيت في المقلاه
وناخذ شويه بالملعقة من العجينه
ونصب في المقلاه وكل كذا حتى انتهاء الكميه
*اخيراً في طبق التقديم وتحلى بالدبس
وصحتين على قلوبكم
http://forum.ylaa.com/uploaded/60088_1337124958.gifhttp://forum.ylaa.com/uploaded/60088_1337124958.gif
