http://www.hawaaworld.com/sites/defa...gif?1268566181http://www.hawaaworld.com/sites/defa...gif?1268650474
اليوم جايبه طريقة برياني لحم بطريقة ثانية غير
الموضوع القديم البرياني اللحم
وهذا غير يختلف طريقة الطبخ وان شاء الله يعجبكم
http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...56fe7a593.jpeg
برياني لحم
المقادير
لحم ربع كيلو
الأرز كوبين نصف طبخ مع ملح وقرنفل (مسمار)وهيل وزيت
بصلة مقطعة مكعبات وطماطم صغيرة مقطعة مكعبات
ملعقة صغيرة معجون ثوم وزنجبيل والفلفل الحار(في الخلط ثوم وزنجبيل وفلفل حار مع زيت حتى يصبح معجون)ممكن تفرزين في أكياس صغيرة وقت الحاجة
بهارات (م ص كاري – م ص كزبرة – م ص بربكا- م ص كركم – فلفل مسحوق حار على حسب الرغبة – ملح)
حبة زبادي وليمون
الطريقة
عصير وقشر الليمون ضعيه على لحم خليه خمس دقائق ثم البهارات والزبادي ينتقع بعض الوقت
حمي قدر أو صينية تيفال أهم شيء تيفال شوي زيت ثم أضيف اللحم واترك باقي الصوص على حنب (منقوع اللحمة)
أخلية يأخذ لون ثم اقلبه على جهه الأخرى ثم أضيف البصل ومعجون ثم الطماطم وأضيف ماء على صوص
أضيفيه للحم وخليه على نار هادئة ساعة او اكثر حتى ينضج
ثم لازم تكون صوص قليل مثل كوب ونصف ثم نضيف الأرز النصف مطبوخ غطية جيدا حتى ينضج
بعدها اقلبي اصينية في صحن كبير ثم خلطي الأرز الأصفر مع الأبيض
قدميه وزينه بالكزبرة والبصل المقلي
http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...598b9515b.jpeg
وهذا من قريب
http://static.hawaacdn.com/images/st.../wol_error.gifاضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
http://static.hawaacdn.com/hw-upload...032d7a49a.jpeg
الرجاء الدعاء لوالدي ولوالدتي بصحة والعافية للي بالوظيفة والتوفيق
