طريقة عمل العريكه... ( أكله جنوبيه)

بسم الله الرحمن الرحيم





طريقة عمل العريكه بالسمن والعسل ... ( أكله جنوبيه)


وبالعــادهـ تكون فطور






هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...




وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...




المقادير..

1 كأس دقيق بر

1 كأس دقيق ابيض

2 كأس ماء
ذرة ملح
1 كأس تمر.. منزوع النوى

نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..







الطريقة...

تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في طاسه...

حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك







http://www.barakh.com/vb/uploaded/6_21196962552.jpg




ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..




http://www.barakh.com/vb/uploaded/6_01196962610.jpg



تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..




http://www.barakh.com/vb/uploaded/6_11196962641.jpg




اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..



http://www.barakh.com/vb/uploaded/6_01196962511.jpg




استعملي القفاز والكيس... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.



http://www.barakh.com/vb/uploaded/6_01196962641.jpg




ابدأي بعجن التمر مع القرص...



http://www.barakh.com/vb/uploaded/6_11196962511.jpg




استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..



http://www.barakh.com/vb/uploaded/6_21196962511.jpg




ضعي العريكه في حافضه..ثم اضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...

http://www.barakh.com/vb/uploaded/6_11196962552.jpg

سبحان الله عمري ماذقتها عريكة اهل الجنوب 004004004



يالله عقبال مانجربها :43:

عوافي همس عالموضوع :82::82::82:

شكلها غريب ! ماقد دوقتها ولاشفت احد من اهلي سواها :3:



يعطيكي الف عافيه ياقلبي عالانتقاء القميل منك 004




تقبلي مروري ياقمره 004 :41:

’,
يــالبيه لزيزه بس مو من يد اي احد
في نــاس تعرف تسوويها بس مو طعمه
طرح مميز همووسه
الباري يسعدك
تقبلي مروري :82: