$$ كباب ايراني مع الارز والسلطه $$

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كباب ايراني مع الرز والسلطــه


كباب ايراني مع الرز والسلطــه


http://up101.9ory.com/v/10/11/03/07/37333550780.bmp

المقادير

كيلو غرام لحم مفروم
1 بصلة متوسطة مبشورة
ربع كوب بقسماط
1 بيض مخفوق (اختياري)
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون


الطريقه

اخلطي المقادير كلها وغطيه واتركيه في الثلاجة

طول الليل

أو اتركيه في حرارة المطبخ لعدة ساعات



2- البصل المبشور صفيه من الماء حتى لا يفك

معك الكباب من الاسياخ

قبل استخدامه كذلك كلما كان الخليط بارد كلما

كان افضل

واصبح متماسك في الاسياخ

3- قسمي الكباب الى قطع متساوية ثم لفيها على

السيخ الخشبي أو المعدني

4- ضعيه على النار على بعد قليل مع الاستمرار

بالتحريك الاسياخ

بشكل دايري حتى يصبح ناضج من كل الجهات

ثم اتركيه على كل وجه شوي حتى يحمر شوي

5- قدميه ساخن يمكن رش السماق على الكباب

ويقدم مع الخبز الإيراني أو العادي


http://up101.9ory.com/v/10/11/03/07/39100296600.bmp


السلطة

المقادير
جبن خس فلفل ملفوف
طماطم

الطريقة
اول طبقه جبن مبشور
وبعدين خس
بعدين فلفل اخضر بارد
بعدين ملفوف مقطع شرايح
طماطم مقطع مكعبات صغيره
بعدين نحط على الاطراف الخيار المقطع شرايح
وبعدين الجزر المبشور

واخيرا الذره


http://up101.9ory.com/v/10/11/03/07/42175662310.bmp

ربي يعطيك العافيه

طريقه جدآ سهله

ودي

ياويل حالي اشتهيتو
يعطيك العافيه
تقبل مروري

يعطيك ألف عافية



رائع ودائما هذا التميز