شاي الاولين سيلاني

شاي الأولين سيلاني (Uva tea) هو نوع من أنواع الشاي السيلاني التي تزرع في منطقة أولاوا في سيريلانكا، ويعتبر من بين أفضل أنواع الشاي في سيريلانكا. وتعتبر منطقة أولاوا من أهم مناطق إنتاج الشاي في سيريلانكا، ويتميز شاي الأولين بنكهته الفريدة والقوية والنكهة العطرية الغنية.


يتم جني أوراق الشاي الأولين في الفترة الخريفية، وتتميز هذه الأوراق بأنها تكون غنية بالزيوت العطرية، مما يعطي الشاي نكهته الفريدة. ويتم الحصول على شاي الأولين من الأوراق الدقيقة والناعمة التي تنمو في المناطق الجبلية العالية.


يمتاز شاي الأولين السيلاني بلونه الذهبي الفاتح وطعمه القوي والنكهة العطرية الغنية التي تجعله مشروبًا مميزًا. ويمكن تحضيره بطريقة تقليدية عن طريق وضع الشاي في إبريق وصب الماء المغلي عليه، ثم تركه لمدة 3-5 دقائق ليتم استخلاص النكهة واللون، ويمكن إضافة الحليب والسكر حسب الرغبة.


يعتبر شاي الأولين السيلاني من الأنواع الفاخرة والمميزة، ويحظى بشعبية كبيرة بين عشاق الشاي في جميع أنحاء العالم.