تعرف على أشهر 3 أنواع لزيت سمسم

اشتهر زيت سمسم" الشيرج أو الحل" بخصائصه العلاجية المفيدة لصحة البشرة والشعر واستخداماته المتشعبة بمختلف دول العالم، حيث يستخدم بجنوب الهند والمملكة على أنه زيت للطهي بينما بالصين وكوريا يستخدم في جلسات العلاج الطبيعي وهكذا فالسمسم من أقدم مصادر الزيوت بالعالم حيث تمت زراعته بالمناطق الصحراوية والاستوائية منذ أكثر من 3000 سنة لذلك هو الأفضل والأعلى سعرًا بين الزيوت الطبيعية.
أنواع زيت سمسم

للسمسم وزيته فوائد عديدة تجعلنا نقصده دومًا لحل المشكلات الصحية التي تواجهكم. فهل كنت تعرف يومًا بتوفر أنواع كثيرة من زيت السمسم تختلف بالطعم والخصائص والاستخدامات، هم:
زيت السمسم غير المكرر: يتم استخلاصه من بذور السمسم الطازجة. ويمتاز بمذاقه اللاذع ووضوح طعم بذور السمسم فيه، بينما لونه أصفر يميل للبني لذلك لا يتحمل ارتفاع درجات الحرارة فيسهل تأكسده وتبلوه. لذلك يناسب الطهي فقط.
زيت السمسم المكرر: أفضل نوع من بين أنواع زيت السمسم ويمتاز بطعمه الخفيف ولونه الشفاف المائل للون الزيوت النباتية. يستخدم في الطهي أيضًا.
زيت بذور السمسم المحمصة: هو الزيت المنتج من بذور السمسم بعد تحميصها. يمتاز هذا النوع بلونه الداكن ونكهته القوية لذلك اعتمدته بعض الدول كنكهة طبيعية بالأطباق. هو الأسرع بالتأكيد من بين أنواع الزيت.
القيمة الغذائية لزيت السمسم

يوضح الجدول الآتي القيمة الغذائية والفيتامينات في زيت السمسم

السعرات الحرارية	120 سعرة حرارية
إجمالي الدهون	13.60 غرامًا
الدهون المشبعة	1.931 غرامًا
فيتامين هـ	0.20 غرامًا
الحديد	0 مليغرام