زيت رازجي

زيت الرازجي هو نوع من الزيوت الطبيعية التي تستخرج من بذور نبات الرازجي (Carthamus tinctorius). يعرف أيضًا باسم زيت العصفر أو زيت الكركديه. يُعتبر زيت الرازجي غنيًا بالقيمة الغذائية ويحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة مثل حمض اللينوليك وحمض الأوليك.


يتم استخدام زيت الرازجي بشكل شائع في الطهي وفي صناعة الأغذية. يُمكن استخدامه في القلي والتحمير والتتبيلات والصلصات. كما يُستخدم أيضًا في صناعة المستحضرات الجمالية ومنتجات العناية بالبشرة والشعر بسبب خصائصه المرطبة والمغذية.


وفي الطب التقليدي، يُعتقد أن زيت الرازجي له فوائد صحية متنوعة، بما في ذلك القدرة على تخفيض مستويات الكولسترول في الدم وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. كما يُعتقد أنه له تأثير مضاد للالتهابات ومضاد للأكسدة.


مع ذلك، يجب الانتباه إلى أن المعلومات المذكورة هنا هي للغرض التوضيحي فقط، ولا تغني عن استشارة الطبيب أو الخبير المتخصص قبل استخدام أي زيت أو مكمل غذائي لأغراض علاجية. قد يكون هناك تفاعلات دوائية أو تأثيرات جانبية تختلف من شخص لآخر.