التوفي الايطالي

ـآلسلآإم عليكُم ورحمممة ـآلله وبركُـآإتـهَ


مسآء / صبـآح ......... آلجوريَ .,


/


* آلتوفي إلأيطـآليـهَ .,


آلمقآدير :

- رقائق شكولاته حوالى 170 جرام
- كوب سكر
- 2/1 كوب لوز مقشور انصاف
- معلقه فانيليا - 8/1 ملعقه ملح
- 1 كوب زبده


آلطريقهَ :

تسخن الزبده بس خلوا
بالكم ان الكميه راح تتضاعف لذلك اختاروا
اواني متسعه للتوفي .,

http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1456pic.jpg



.,

على نار هادئه نحط الزبده معاها السكر
والملح ونضيف 2 ملعقه ماء كبار خليكِ
صبوره انتبهي تعلي النار على التوفي .,

http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1457pic.jpg



.,

بعد ما الزبده تسخن والسكر يذوب على النار
شويه وتفور وهو المقصود عشان نطير الماء
الموجود في الزبده
اول لما الماء اللي في الزبده ما يتبخر
لون المزيج بيبدء يتغير .,

http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1458pic.jpg



.,

وبعد كذا تشيلي المزيج من على النار
قبل درجه حرارته ما تتعدى 300 فهرنهيت
"طبعا اللي عندهم ترمومتر بيساعد جداً
فى ضبط التوفي"
بعد ما يصل للون اللي في الصوره ابعديه
عن النار وضيفي الفانيليا
افردي التوفو بسرعه على ورقه زبد مفروشه
فى طبق فرن وبسرعه ساويه لانه
بيتشكل اسرع مما تتصوري .,

http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1459pic.jpg


.,

رشي رقائق الشكولاته على التوفي وانتظري
ثواني حتى تتمكن حراره التوفي من تذويب
الشكولاته ثم افرديها بالمعلقه
على وجه التوفي .,


http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1460pic.jpg http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1461pic.jpg



.,

رشي الوجه باللوز المقشور والمحمص .,


http://www.fkr.cc/forum/imgcache/2/1462pic.jpg

يم يم

يعطيك العافيه

واااو شكلها روووعهـ

تسلم هاليدين خيتوووو

شكله خطييييييييييييير


يعطيك العافيه يالغلا

لاعدمناكـ

يسلمووووووا لي على هيك رووعه

يعطيك ألف عافية

يالليل الليل شكله صعب بس لذيــــــذ

يعطيك آلف عآفيه دندونــــــــــــه

خطير والله
نونو ممكن لحسة
الله يسعدك ويبارك فيك

تسلم يمينك

وااااااااااااو

رووووووووعة شكلووو

نونو فديتك

004

يمي يمي
شكلومره لزيز
يعطيكِ العافيه نونو
تقبلي مروري