كليجا التوفي ومواصفاتها الرائعة

الكليجا هي نوع من أنواع الحلويات التي يتم صناعتها في المملكة العربية السعودية والعراق والوطن العربي كله، يتم صنعها بطحين الأبيض والدقيق البر، وتختلف حشواتها عن المعمول، حيث تحشو الكليجا القصيمية بالقرفة والهيل والليمون الأسود والسكر والزنجبيل، أما كليجا التمر تحشو بمعجون التمر الطبيعي وأخيراً كليجا التوفي المعروفة بمذاقها المختلف والمتنوع، حيث تحشو بصوص التوفي الرائع الذي يعشقه الكبار والصغار، إليك ما هي الكليجا وكليجا التوفي ومواصفاتها الرائعة وفوائدها على القلب والجسم.
ما هي الكليجا؟

الكليجا ضمن أفضل الوصفات التي يتم إعدادها في المملكة العربية السعودية، تتميز بقوامها الخفيف ومذاقها الذي يخطف القلوب إليك، أيضاً تصنع بالطحين الأسمر والأبيض، وتختلف حشواتها من التمر والدبس والكليجا الجديدة هي كليجا توفي الأسطوانية المميزة.
مواصفات كليجا توفي

الكليجا بحشوة التوفي واحدة من أفضل الأنواع التي يمكن أن تقدم في وجبة الإفطار أو الغداء، ولها عدة مواصفات أهمها:

• شكلها دائري وبها حشوة من التوفي المميز المصنوع بطريق مثالية ليخرج بمذاق مميز وقوام ثقيل إلى حد كبير يشبه العسل.
  
• الكليجا مميزة بلونها الذهبي اللامع، وأنها مقرمشة من الخارج ثم تذوب في فمك من أو قطمة.
  
• مصنوعة من دقيق البر المناسب لضبط معدل ضغط الدم والحفاظ على صحة القلب.
  
• تتضم الكليجا كمية من الحليب الذي يعمل على تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.

أسئلة ذات صلة

ما يوجد داخل الكليجا؟
الكليجا في العادة تحشو بالسكر والقرفة والزنجبيل مع الليمون المطحون والهيل ولكن هناك كليجا التمر وكليجا التوفي والكليجا السادة.
هل الكليجا تزيد الوزن؟
نعم حيث تمتلك الكليجا على عدد من السكريات والدهون والنشويات التي بإمكانها التسبب في زيادة الوزن بسهولة.
كيف تجعل الكليجا هشه؟
الكليجا الهشة تصنع هشه عن طريق تركها مدة كافية لتتخمر، أيضاً يجب عجنها لفترة طويلة للتمازج جميع المكونات مع بعضها.