وصفة جديدة للمايونيز2015
طريقة عمل المايونيز
المكونات
1- ربع لتر زيت اى (250 ملى زيت)
2- ملعقة خل ابيض
3- عصير نصف ليمونه
4- ملح +فلفل ابيض
5- 2 صفار بيض
طريقة تحضير المايونيز
نقوم بوضع صفار البيض و معلقة الخل ورشة فلفل ابيض و رشة ملح ثم اخلطى المكونات السابقة بالخلاط (المضرب الكهربى فقط) و تستمر بخلط المكونات حتى تمتزج جيدا ثم ابدائى بوضع زيت دون توقف الخلاط و يتم وضع الزيت فى شكل خط رفيع ببطء
بعد وضع الزيت و الحصول على قوام متماسك ضعى عصير ليمونة على حسب الرغبة ثم اخلطى المزيج حتى الحصول على القوام المطلوب
يمكن استخدامم فى الحال او وضعه مغطه فى الثلاجه لعدة ايام
