طريقه عمل كريمه الموز
مكونات صلصة الموز
400 جرام زبدة
½ ملعقة ملح
200 جرام سكر بني
6 حبة موز مشوي ومهروس
عصير حبة ليمون حامضة
قشر حبة ليمون حامض (يفضل الليمون الأخضر)
طريقة عمل صلصة الموز
توضع الزبدة في قدر على النار حتى تذوب ثم يضاف الملح والسكر البني
يحرك المزيج على النار إلى أن يذوب السكر تماماً
يضاف الموز المقشر والمهروس ويخلط جيداً كل المزيج ثم يضاف عصير الليمون الحامض وقشر الليمون يخلط ويترك جانباً إلى حين إستعماله
ملحوظة:
إما يهرس الموز جيداً في المزيج ثم يقدم كما هو أو بعد تجهيزه يطحن إلى أن يتحول إلى مزيج كريمي بقوام مخملي ويقدم بجانب الكيكة أو حتى تسقى الكيكة بهذه الصلصة بدلاً من الجلاصاج
